五谷講壇

    史上最嚴的奶粉新政——嬰幼兒配方乳粉注冊制于今年10月實施后，國家食品藥品監督管理總局日前公布了配套細則，對配方奶粉的標簽標識進行了嚴格規定，尤其是針對近年來異軍突起的配方羊奶粉，今后如果再添加“牛乳清”的話，“猶抱琵琶半遮面”肯定是不行了。

    《財經嘯侃》特約、獨家撰稿人五谷君獲悉，國內不少企業紛紛踏上西行之路，試圖求取“尋羊清”，單筆投資甚至突破11億元，比如飛鶴斥資11.43億元在加拿大投建羊奶粉廠，主要目的之一正是掌控羊乳清。

    業內認為，隨著奶粉新政全面落地，國內配方羊奶粉市場將逐步規范、穩健，經過大浪淘沙之后，不排除會有一些配方羊奶粉品牌乘勢崛起。

    對于嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊制文件的頒布，陜西省乳品安全生產協會秘書長王偉民就表示，陜西羊奶嬰粉企業多，品牌多，這次可能會受到一些沖擊，但任何社會的進步都會伴有陣痛，清理一些小的品牌，對這些企業會有一些損失，但從長遠來看，對整個行業是有利的，陜西羊奶嬰粉生產企業，應該借此機會，對產業進行整合，攥成一個拳頭，形成合力，統一起來對外進行競爭。

擔心消費者質疑

    早在今年6月8日，國家食品藥品監督管理總局發布的《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》中就有明確規定：產品名稱中有動物性來源的，應當根據產品配方在配料表中如實標明使用的生乳、乳粉、乳清（蛋白）粉等乳制品原料的動物性來源。使用的乳制品原料有兩種以上動物性來源時，應當標明各種動物性來源原料所占比例。

    不久前，國家食品藥品監督管理總局制定發布了《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊申請材料項目與要求（試行）》和《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊現場核查要點及判斷原則（試行）》，對嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊做出細化規定。這意味著在2018年1月之前的過渡期內，企業可以據此著手配方注冊的相關工作。

    此次，國家食品藥品監督管理總局公布的配方注冊申請材料項目與要求中，對配方奶粉的上述規定再次有明確的表述，這意味著一直以來備受爭議的羊奶粉中摻牛乳清粉卻不標注的現象，今后將得到規范。

    據陜西當地媒體報道，面對價高量少的市場現狀，目前嬰幼兒配方羊奶粉中的乳清粉大多是牛乳清粉。因而，一旦標示，生產企業也有自己的擔心和顧慮！

    “一旦要求企業要把乳清粉具體來源標注清楚，羊奶粉上都標注為牛，不少不了解情況的消費者又肯定會質疑。”王偉民說，這也是大多羊奶企業當前最大的擔心和顧慮。

    然而，對于羊奶粉中的乳清粉來源應當明確標識的問題，不少業內人士認為，其目的主要還是讓消費者明白消費，還消費者知情權，畢竟羊奶粉中使用了牛乳清。更何況，加入牛乳清的羊奶粉成本大幅降低，卻以羊奶為噱頭賣高價，也有不公平競爭之嫌。

西行尋覓“羊乳清”

    盡管個別企業對于新政規定持有保留意見，但歷史的車輪只能向前，因而，大多數企業還是 “識時務者為俊杰”，根據奶粉新政進行企業戰略調整。

    “其實羊奶已經成為目前市場新亮點，市場前景樂觀并被看好”，王丁棉說，在今年上半年的一次乳品峰會上，有國外專家表示，法國人近一兩年來也對羊奶粉產生了興趣，原飲用牛奶粉的小孩子中有25%改喝羊奶粉，可見市場前景全球一片光明。

    作為新興的一種奶粉品種，羊奶粉近年來逐漸受到市場的追捧。聯合國糧食與農業組織數據顯示，全球羊奶生產59.3%來自亞洲。中國漸漸已成為羊奶粉的消費大國，今年市場容量約為55億元，中外品牌約250個，中外品牌市場份額約為65﹕35。

    涉足羊奶粉的企業，這幾年的業績也是蒸蒸日上。

    然而，由于我國食用奶酪產品還不普及，因而，國內幾乎不生產奶酪和乳清粉。但慶幸的是，作為奶酪的副產品，一直依賴進口的羊乳清粉如今在國內也有生產了。

    比如我國云南地區大量利用羊乳生產羊乳餅的時候，可產生大量的乳清，已經具有生產羊乳清粉的條件。

    據《財經嘯侃》特約、獨家撰稿人五谷君了解，創立于2009年的云南紅河州建水縣的鴻輝乳業已投資4.5億建成了4萬只奶山羊養殖場和羊奶粉加工廠。

    不過，該公司負責人接受《京華時報》記者采訪時表示，按照國家新政，如果目前國內嬰兒配方羊奶粉全部使用羊乳清粉的話，市場需求量應當在2萬噸以上，而鴻輝3000噸的年產能遠不能滿足市場需求。

    基于此，國內不少羊企已經西行尋覓“羊乳清”。值得關注的是，有敏銳的中國企業家早就開始在全球市場搶占羊乳清粉資源了。

    陳遠榮是澳優乳業創始人，其去年突然出售澳優控股權，隨后耗資2億元收購了新西蘭最大的綿羊奶企業BlueriverDairy（下稱“藍河乳業”）。

    2016年10月，藍河乳業再次發力，收購意大利乳企Alimenta(阿里曼塔)60%的股份，并將進一步投資5000萬歐元在意大利撒丁島新建嬰兒配方奶粉工廠和脫鹽乳清粉工廠。有消息稱，藍河乳業或將控制全球70%綿羊乳清資源。

    另外，看好羊奶粉市場的飛鶴曾經耗資3億收購陜西關山羊奶粉企業。近日，行業內傳出消息稱，飛鶴已在加拿大投資11.43億元建羊奶粉廠。

    同時，陜西紅星美羚也在積極尋求羊乳清粉。據透露，該公司目前正在與美國一家大型企業接洽。

    而陜西和氏乳業本月底將推出全新戰略升級產品——和氏澳智健純羊粉，采用的將是純羊乳清蛋白。

    顯然，誰掌握羊乳清粉資源——無論是自已直接擁有，還是與合作伙伴達成戰略關系——將來誰就有可能成為新政實施后羊奶粉市場的最大贏家，而消費者也將成為新政的受益者。