三月悄然而至，“兩會(huì)”的號(hào)角也隨之奏響。十三屆全國(guó)人大四次會(huì)議和全國(guó)政協(xié)十三屆四次會(huì)議日前在北京隆重召開(kāi)。2021年是不同尋常的一年，它不僅是中國(guó)共產(chǎn)黨成立的第100周年，也是“十四五規(guī)劃”的開(kāi)局之年，更是全面建成小康社會(huì)、開(kāi)啟全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家新征程的關(guān)鍵之年。在異常艱難的2020年里，中國(guó)人民團(tuán)結(jié)一心在黨的領(lǐng)導(dǎo)下打贏了兩場(chǎng)攻堅(jiān)戰(zhàn)：戰(zhàn)“疫”和戰(zhàn)“貧”，即使在世界經(jīng)濟(jì)低迷的大背景下，中國(guó)仍然成為世界大國(guó)中唯一一個(gè)國(guó)民生產(chǎn)總值正增長(zhǎng)的國(guó)家。與此同時(shí)，隨著疫情日漸穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，農(nóng)村貧困人口如期脫貧，人們對(duì)于生活的質(zhì)量和食品的品質(zhì)也有了更高的追求。

        安全為基——嚴(yán)守食品安全質(zhì)量，保障國(guó)民飲食健康

        根據(jù)馬斯洛的需求層次理論，吃飽穿暖等生理需求是生活的最低需求，而安全保障則是下一階段的目標(biāo)。因此當(dāng)我國(guó)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)取得第一階段勝利，最基本的溫飽問(wèn)題得到解決后，國(guó)民的飲食安全問(wèn)題也亟需提高，畢竟“民以食為天”，既要吃得飽，更要吃得好、吃得健康。這一問(wèn)題也在兩會(huì)的議程中引起了代表委員們的高度重視。有代表提到“健康中國(guó)是一個(gè)系統(tǒng)工程,食品行業(yè)在國(guó)民健康方面責(zé)任非常重大。食品安全是基礎(chǔ),吃的健康是目標(biāo)。”指出了食品安全對(duì)于國(guó)民的重要意義。在這一點(diǎn)上，白象食品始終兢兢業(yè)業(yè)，心懷敬畏，24年來(lái)始終嚴(yán)守食品安全質(zhì)量的每個(gè)環(huán)節(jié)，懷至誠(chéng)之心保障國(guó)民的飲食健康。為絕對(duì)確保原料的食品安全和品質(zhì)穩(wěn)定，白象食品不僅配備強(qiáng)大的專(zhuān)業(yè)采購(gòu)團(tuán)隊(duì)和品研團(tuán)隊(duì)，更設(shè)置了嚴(yán)格的采購(gòu)流程和質(zhì)檢環(huán)節(jié)為食品安全保駕護(hù)航，切實(shí)把好供應(yīng)鏈的每一道關(guān)口，確保從原料源頭到終端產(chǎn)品的安全與健康。秉承著“源頭化、集中化、信息化、開(kāi)放化、戰(zhàn)略化”五大采購(gòu)原則，白象食品始終堅(jiān)持執(zhí)行“安全問(wèn)題零容忍，質(zhì)量問(wèn)題大于天”的管控要求，將食品質(zhì)量與安全視為企業(yè)的生命線(xiàn)。

        品質(zhì)為重——培育種植優(yōu)質(zhì)小麥，發(fā)展研發(fā)平臺(tái)建設(shè)

        良好的食品品質(zhì)，一定離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)的原料，在食品源頭即做到細(xì)心甄選。正如兩會(huì)上所提出的“糧食安全，關(guān)鍵在于守好農(nóng)業(yè)之‘芯’”。為提升糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力，打好種業(yè)翻身仗，要更廣泛地利用生物育種的種質(zhì)資源，提高種業(yè)科研育種水平。這些想法與白象食品始終秉持的品牌價(jià)值觀不謀而合。白象食品依托河南省“中原糧倉(cāng)”的地域優(yōu)勢(shì)和1350萬(wàn)畝廣袤的優(yōu)質(zhì)小麥面積，輔以先進(jìn)的小麥培育技術(shù)，使得生產(chǎn)出的小麥在數(shù)量和質(zhì)量上均處于領(lǐng)先水平。在收獲了優(yōu)質(zhì)小麥原料的基礎(chǔ)上，白象食品積極培優(yōu)創(chuàng)新，用不同的面粉進(jìn)行配比，在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)及研發(fā)中以高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，來(lái)提升產(chǎn)品的口感和品質(zhì)，真正做到嚴(yán)把食品品質(zhì)關(guān)，從食品生產(chǎn)供應(yīng)鏈的源頭就力求做到極致。

        在研發(fā)平臺(tái)建設(shè)方面，白象食品也極盡所能，一直以來(lái)都努力促成食品營(yíng)養(yǎng)與健康國(guó)家級(jí)研發(fā)平臺(tái)的建設(shè)，旗下技術(shù)中心已與江南大學(xué)、浙江工商大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、北京營(yíng)養(yǎng)源研究所、河南省農(nóng)科院等知名高校及科研機(jī)構(gòu)的數(shù)十名專(zhuān)家教授都建立了合作關(guān)系，通過(guò)自身的生產(chǎn)和研發(fā)優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮種植基地和生產(chǎn)基地的帶頭作用，為加強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)貢獻(xiàn)力量。白象食品此舉也與兩會(huì)中多位代表提出的“加強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)與健康國(guó)家級(jí)研發(fā)平臺(tái)建設(shè)”、“建立國(guó)家級(jí)功能性食品創(chuàng)新中心”、“提升骨干企業(yè)科技創(chuàng)新能力，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)向高端化發(fā)展”這些觀點(diǎn)不謀而合。由此可見(jiàn)，白象食品不僅致力于種質(zhì)培優(yōu)和科研創(chuàng)新，更憑借出色的經(jīng)驗(yàn)和洞察力對(duì)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)做出預(yù)判，走在行業(yè)的前列。

        責(zé)任為上——發(fā)揮行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者作用，踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任

        一個(gè)優(yōu)秀甚至偉大的企業(yè)，對(duì)于企業(yè)社會(huì)責(zé)任也會(huì)有強(qiáng)烈的使命感。在今年的政府工作報(bào)告中，鄉(xiāng)村振興，農(nóng)村農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化等議題被著重提出。比如有代表提出“國(guó)有企業(yè)要發(fā)揮作用，保護(hù)農(nóng)民種糧積極性，勇于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，保護(hù)種糧農(nóng)民的利益”這一主張。作為面食行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，白象食品積極扶貧，以“振興鄉(xiāng)村”為己任，在駐馬店平輿縣、新鄭市具茨山、洛陽(yáng)市伊川縣、信陽(yáng)市息縣等地開(kāi)展扶貧建設(shè)，授農(nóng)民以“漁”，努力推動(dòng)農(nóng)村在種植技術(shù)、組織管理、人才交流、資金供給等多方面的進(jìn)步，提高農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，全力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品向產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化和現(xiàn)代化方向發(fā)展，更好的實(shí)現(xiàn)與食品企業(yè)對(duì)接消納，為“十四五”期間國(guó)家全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興奉獻(xiàn)力量。毫無(wú)疑問(wèn)，食品企業(yè)與農(nóng)村、農(nóng)民有著天然的聯(lián)系，其加速發(fā)展亦是對(duì)鄉(xiāng)村振興的最大貢獻(xiàn)。白象食品自成立以來(lái)一直與農(nóng)村農(nóng)民打交道，立足農(nóng)村服務(wù)農(nóng)民。今后，白象食品也會(huì)在優(yōu)質(zhì)糧食消化、農(nóng)產(chǎn)品加工現(xiàn)代化等領(lǐng)域更多的助力鄉(xiāng)村振興，發(fā)揮行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的作用，積極履行社會(huì)責(zé)任。

        二十四年來(lái)，白象食品穩(wěn)中求進(jìn)，厚積薄發(fā)。縱觀白象食品走過(guò)的路，不論是致力于種質(zhì)培育和科研建設(shè)，還是積極扶農(nóng)助力鄉(xiāng)村振興，白象食品始終以“保障食品安全，重視糧食品質(zhì)，踐行社會(huì)責(zé)任”作為自身準(zhǔn)則，以敬畏之心處世，懷至誠(chéng)之心待人。未來(lái)，白象食品作為實(shí)體企業(yè)，也將向兩會(huì)代表提到的“推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化，引領(lǐng)食品工業(yè)向數(shù)字化轉(zhuǎn)型”方向蓄力前行，積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”與產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，在生產(chǎn)、研發(fā)方面進(jìn)行數(shù)字化改造;在消費(fèi)者研究、消費(fèi)者反饋方面運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析，做到快速反應(yīng)、準(zhǔn)確定位、迭代升級(jí)。此外，白象食品還將推進(jìn)建立“家庭食品消費(fèi)”與“工廠食品加工”的“億萬(wàn)家庭”信息化鏈接項(xiàng)目，自動(dòng)篩查推薦消費(fèi)者想要的食品，讓食品更“智慧”，也更新鮮、更營(yíng)養(yǎng)、更健康。

《電鰻快報(bào)》