從第二梯隊到第一梯隊，金沙酒業需要什么?

        文 | 云酒團隊

        2021年，金沙酒業迎來國營70周年。

        為慶祝這一重要時刻，4月5日上午，金沙酒業將在成都世外桃源大酒店舉辦“金沙酒業年度戰略發布暨金沙國營70年新聞發布會”。

        同時，在這一歷史性節點，金沙酒業大單品摘要酒也將迎來煥新升級——以“醬心不變 煥新金典”為主題的升級版摘要酒上市發布會，也將在4月5日下午舉辦。

        歷史性的時刻，經典產品煥新……這些都昭示著金沙酒業進入了全新的歷史時期，站在了全新的發展起點。

        “種一棵樹最好的時間是十年前，其次是現在”。對于酒商而言，面對金沙酒業全新的發展起點，也該抱著這種心態。

        1

        國營70年，意味著什么?

        在跑馬圈地的時代，誰都知道，品牌底蘊意味著什么，而當下烈火烹油的醬酒板塊，品牌底蘊尤為重要。

        國營70年，從某種意義上來講，便是金沙品牌底蘊的見證。

        資料顯示，金沙酒業的歷史可以追溯到清代，早在道光時期(1821-1850)，源村一地已有窖酒生產，到光緒時期，就生產出醬香型大曲酒，與茅臺燒同宗。據《黔西州續志》記載，當時金沙所產白酒就有“村酒留賓不用賒”的贊美詩句。

        到30年代，茅臺釀酒師劉開庭來到金沙源村傳入茅臺酒工藝，開啟了金沙回沙酒釀造之路。

        在劉開庭的指導下，工藝、技術得以提高，“金沙回沙酒”遂以“香醇味濃，馥郁堪夸”而聲譽大振。

        新中國成立后，金沙縣政府對原有釀酒廠進行了國營化改造，由此開啟了國營運營之路。

        在1963年的貴州省第一屆評酒會上，金沙回沙酒與茅臺同獲首屆貴州八大名酒，從此聲名大噪。

        80年代以后，金沙酒業憑借行業口碑或依靠創新管理模式實現蛻變，逐步發展壯大，后期在外來資本的注入下，發展成為“貴州第二大醬酒生產基地”。

        到2020年，金沙酒業銷售收入達到27.3億，不僅打了一場漂亮的“十三五”收官戰，而且全面實現轉型升級，站在了從第二梯隊躍升至第一梯隊的關鍵節點。

        而對于酒商而言，金沙酒業踩上跳板的關鍵時刻，無疑是不容錯過的絕佳機會。

        2

        摘要煥新，金沙酒業是何考量?

        當下，醬酒高端化發展已經成為行業內的共識。

        2016年，金沙酒業主推高端醬酒品牌——摘要酒。

        摘要，在文字語言系統中，是指摘錄要點或摘錄下來的要點，核心內涵便是“精華”部分。為匹配“摘要”之名，金沙酒業選取其最“精華”的酒體，打造摘要酒，并以“摘天籟之菁華，色若晨露;要人間之至釀，味比醪醇”，表達摘要酒的無上品質。

        同時，以“摘要”之名為靈感，由國內一流設計師主持設計摘要酒瓶身，并邀國學大師執筆寫就“摘萬物魁首，聚一生至要”，詮釋摘要酒的文化內涵。

        數據顯示，摘要酒已經在高端市場站穩腳跟。2020年，摘要酒銷售收入占比突破50%，成為金沙酒業坐穩“貴州第二大醬酒企業”寶座的重要支柱力量。

        而且，在金沙酒業的“十四五”規劃中，摘要酒將成長為50億以上超級單品。

        也因此，在迎來國營70周年的歷史時刻，金沙酒業選擇推出第二代摘要酒，也可以看作是金沙布局“十四五”規劃的“起手式”。

        據了解，本次金沙酒業新版摘要酒上市發布會主題為“醬心不變 煥新金典”。

        所謂“醬心不變”，既表達金沙酒業是醬酒核心品牌的站位，又是表達匠心堅守的高端品質;而“煥新金典”則是第二代摘要酒煥新升級，表達金典煥新、再創輝煌的美好愿望。

        3

        從第二梯隊到第一梯隊，金沙酒業需要什么?

        金沙酒業黨委書記、董事長張道紅此前這樣定性金沙酒業的新歷史時期：要從高速上規模向高質量、夯基礎轉變，要從“做價格向做價值”轉變，從“做產品向做品牌”轉變。并提出“重調結構、重提產能、重夯基礎、重優服務、重服優商、重抓體驗”等六大重點工作，助力金沙實現穩步、穩速、穩健發展。

        產能方面，金沙酒業萬噸擴能項目已經啟動，并將在“十四五”期間投入巨資，先后在2021年、2022年、2023年建成投產5000噸、5000噸和1萬噸新增產能，產能規模及基酒儲量雙翻翻。將具備4萬噸成品酒生產能力和8萬噸以上老酒儲存，金沙酒業產能規模、老酒儲存規模將實現新的跨躍。

        所謂“噸位決定地位”，金沙酒業產能規模、老酒儲存規模，將直接決定其在未來的競爭力是井噴式的。

        市場方面，金沙酒業將從跑馬圈地到深耕市場轉變，制定樣板市場打造標準做透渠道;在核心區域全面打造樣板市場“數一數二”工程，從品牌建設、市場份額、消費者心智占領等層面全面升級。

        品牌升級也是金沙酒業2021年的重中之重。張道紅曾在經銷商大會上表示，金沙酒業2021年要始終保持醬酒頭部、中心熱度和勢能強度。而“保持”的方式之一，便是以國營70周年為契機，講述支撐著金沙酒業立足世界醬酒產業基地核心區70載命脈的文化內涵，從而實現品牌勢能的升華。

        從酒商的角度來看，在金沙酒業躍升的關鍵時期，要和金沙酒業保持同等的發展節奏，便是要理解、擁護和貫徹金沙酒業的相關決策。這對于酒商來說，是獲得長遠利益的明智之舉，也是金沙最需要的支持。

        國營70年、二代摘要上市聯袂發布，金沙酒業背后到底隱藏怎樣的“驚雷”，又會給行業及消費者帶來怎樣的期待?一切都將在春糖揭曉!

        4月5日 與金沙酒業相約

        成都世外桃源酒店

        10:00-11:00 3樓芙蓉廳

        金沙酒業年度戰略發布

        暨金沙國營70年新聞發布會

        14:30-20:00 3樓百合廳

        金沙酒業第二代摘要酒

        上市發布會

《電鰻快報》