3月29日至4月1日，咖啡迷將迎來一場色香味俱全的咖啡盛宴。開幕在即的2021上海國際咖啡美食文化節中，將有165家咖啡館亮相虹橋國家會展中心。其中，CoCo都可將攜手EIC意大利咖啡世界冠軍張仲侖先生登場，除了現場有使用6款IIAC金獎咖啡豆的意式咖啡和滴濾咖啡搶先亮相外，張仲侖先生也會在現場使用榮獲金獎的新品咖啡豆進行特調，邀請參展觀眾限量嘗鮮試飲。4月底前全國3000家以上的CoCo咖啡門店意式咖啡系列也將全數升級成金獎咖啡豆，咖啡迷可陸續在CoCoCafé門店嘗新。

        CoCo都可亮相2021上海國際咖啡美食文化節

        上海國際咖啡美食文化節是全國知名的咖啡美食集市活動，聚焦現代都市的咖啡文化，集展示、品嘗、體驗、交流與一體，不僅各大咖啡館和咖啡品牌匯聚一堂，同時也吸引了數萬名咖啡愛好者參展。

        今年，CoCo都可攜手冠軍咖啡師張仲侖先生，將為現場粉絲帶來一場精彩絕倫的咖啡文化體驗。張仲侖先生是2018EIC意大利咖啡冠軍大賽世界冠軍，并獲得了SCA國際精品咖啡協會咖啡烘焙專業級認證，為CQI Q Arabica Grader 國際咖啡品質鑒定師。屆時，參展觀眾將能近距離與咖啡世界冠軍張仲侖互動，跟隨大師一起感受金獎咖啡豆和傳統意大利風味咖啡的魅力。

        2018EIC意大利咖啡冠軍大賽世界冠軍 張仲侖先生

        咖啡是生活化和多元化的消費方式

        與西方國家相比，咖啡文化進入中國比較晚，曾幾何時，咖啡是“小資生活”的標配，坐在咖啡館里喝上一杯咖啡，一度是城市金領和白領才能享受的生活。但如今，用“小資”來形容咖啡文化已經不合時宜，越來越多的人習慣以醇香咖啡為美好的一天注入動力。咖啡世界冠軍張仲侖加入CoCo都可，正是基于雙方對于咖啡文化應該多元化、生活化和不斷創新的共同理解。無論是CoCo都可還是張仲侖先生，都擁有共同的遠景，希望讓更多人了解和喜歡咖啡，讓曾經“高端”“小資”的咖啡成為生活化的飲品，也讓更多人有機會品鑒到咖啡的醇香。

        隨著消費升級，當下咖啡業態也在發生變革，越來越多的品牌瞄準了咖啡巨大的市場潛力，紛紛入局，打破了以往“一枝獨秀”的市場局面。作為遍布全球的知名茶飲連鎖品牌，CoCo都可正在積極拓寬品牌維度，突破性地將咖啡與茶飲結合，開發出十多種受歡迎的咖啡茶飲。此舉不僅將創新注入產品研發，探索行業邊界，更為年輕消費者展現了全新的咖啡生活方式。在本次參加上海國際咖啡美食文化節的產品中，就包括了風味獨特的清新香檸滴濾咖啡和橙花晚霞滴濾咖啡。

        從意式咖啡到濾掛咖啡，再從滴濾咖啡，到與新鮮水果結合的果咖，一方面，CoCo Café始終堅持對咖啡豆和咖啡萃取工藝的升級與研發，保證產品品質，并獲得了咖啡專業人士的認可;另一方面，也通過冠軍咖啡師特殊的調配方式，讓咖啡更加美味，并以更親民的價格，讓一些原本不喜歡或者不了解咖啡的人士體驗咖啡、愛上咖啡。

        CoCo Café線下門店

        與金獎咖啡豆零距離

        優質咖啡豆是一杯好咖啡的靈魂。CoCo都可始終秉持使用純凈好食材與提供好品質產品的理念，對咖啡豆的篩選、后制處理與萃取制作極為重視。為了制作出一份美味的意式濃縮咖啡，CoCo Café通過還原意大利傳統濃縮咖啡風味、口感，來設置咖啡的萃取參數。每一杯CoCo Café的背后是專業人士在數十個步驟中的成百上千次調試。

        如今，CoCo Café已經與多位冠軍咖啡師合作，以“創新、優質、平價”為品牌理念，從意式咖啡、濾掛咖啡、精品滴濾咖啡、到與新鮮水果結合的果咖，并在咖啡領域屢獲權威肯定。其中，CoCo都可與與EIC意大利咖啡世界冠軍張仲侖先生合作的三支意式咖啡豆及一款圣托里尼印象濾掛咖啡，參加由國際咖啡品鑒者協會 IIAC舉辦的“2020年度ICT國際咖啡品鑒大賽”中，獲得了4個“金獎”的國際殊榮。CoCo意式咖啡將全系列升級成金獎咖啡豆，預計在4月底可在全國3000家以上CoCo Café門店品嘗到。

        榮獲4項IIAC金獎

        隨著咖啡文化深入城市的街頭小巷，咖啡已然成為當代年輕人最喜愛的飲品之一，但仍有眾多消費者因為精品咖啡高昂的價格和特殊的風味，而無法將咖啡成為生活的日常。

        CoCo都可認為，咖啡是提升生活儀式感的好物，CoCo Café不僅以更親民的價格進入消費者的生活，更創造性地將咖啡與茶飲結合，讓咖啡風味變得更加多元化，真正讓一杯好咖啡，成為生活的日常。如今“創新、優質、平價”已經成為CoCo Café的品牌基因，未來也將會有更多獨具特色的咖啡飲品，讓更多消費者輕松品嘗到優質咖啡。

《電鰻快報》