洞悉消費者需求，解讀深層原因。今日，英敏特發布了《2021：營養、衛生與健康飲食的未來》報告，揭示了營養、衛生與健康領域的最新市場調研、產品創新洞察、消費者趨勢分析，指明了企業和品牌在當下、未來兩年、未來五年及以后可把握的機遇。

英敏特《2021：營養、衛生與健康飲食的未來》報告

        “此次疫情暴露了人們在營養、衛生與健康方面存在的關鍵問題，同時也表明健康既是個人問題，也是公眾問題。《2021：營養、衛生與健康飲食的未來》報告觀察了消費者行為的轉變，告訴人們現在和未來都要通過整體解決方案保持健康，獲得實惠、易得、可持續的健康食品。”英敏特專家稱。

        英敏特《2021：營養、衛生與健康飲食的未來》報告中的關鍵發現：

        人們對疫情后健康問題更加關注

        如今，健康是一個整體概念，包括身體、心理和社會健康。越來越多的人將尋求方法改善自己各方面的健康狀況，提升幸福感。英敏特研究發現：由于此次疫情，70%的中國成年人會經常在飲食中增加提高免疫的食物，50%的人計劃明年會繼續這樣做。

        疫情之下，健康飲食對減少慢性疾病有著非常重要的作用，人們對健康食品和飲料的需求也因此增加。即便在疫情消退后，消費者也會為了保持健康而繼續購買增強免疫的產品。食品和飲料品牌可以通過多種方法參與到“自我護理”運動中，例如提供更健康的選擇、在包裝上強調用心飲食、或者采用情緒食品配方。

        營養、衛生與健康的當下、近期和未來

        當下，新冠肺炎疫情使健康免疫系統的重要作用更加突出，人們開始尋求方法提高自己的免疫系統，保護自己免受新冠肺炎和其他疾病影響，因此“有利于免疫”也與消費者的需求相契合。近期，受新冠肺炎疫情影響，人們將追求更加全面的健康。營養將會是身心健康的基礎。食品飲料品牌可以抓住機會，為消費者提供健康食品，提升消費者的身心健康。品牌可以通過多面化方式提高免疫健康，滿足消費者的總體健康目標。最后，在未來五年及以后，消費者對健康和衛生持有的整體性看法將促使人們的討論由“對你更好”轉變為“對我們更好”。

《電鰻快報》