5月12日，由中國連鎖經營協會主辦的“CCFA新消費論壇——2021中國便利店大會”在長沙國際會議中心召開，多點Dmall邀請中國連鎖經營協會常務副秘書長王洪濤等行業專家、各地商務廳領導、物美便利店、陽光小瑪特便利店等企業代表，聚焦“數字化如何為便利店降本增效”的議題，進行了深入交流探討，并分享了多點MiniOS過去一年的應用和落地效果。

        連鎖便利店數字化轉型怎么轉?變革從哪兒開始，到哪里去?如何選擇合作伙伴?轉型效果怎么樣?2021中國便利店大會多點Dmall專場沙龍，試圖打開便利店數字化轉型的“盲盒”。

        前不久，CCFA公布了2021年中國便利店TOP100榜單，易捷、美宜佳、昆侖好客三家連鎖便利店巨頭以超過20000家門店規模占據前三甲。視線下移到第100名，十堰市新合作便利店以101家門店上榜。在此榜單之外，便利店行業門店不足百家的連鎖企業也渴望進行數字化轉型，陽光小瑪特正在這條路上摸索著前進。

        陽光小瑪特財務信息總監杜守營表示，近年來小瑪特應用過的便利店系統有銀豹、思迅、海信、惠商等，也曾考察研究過海鼎、宏業等7、8家傳統IT系統。期間耗費了極大的試錯成本，走過很多坑，經過再三對比最終選擇了多點MiniOS。他在演講中詳細分享了自己的系統選型之路，也是陽光小瑪特的數字化轉型之路。

        在與外部數字化系統磨合過程中，要么是行業不匹配;要么是服務不達預期，響應速度慢;要么就是系統功能總出錯，專業不匹配;還有收費不匹配、系統架構靈活度不夠等等，數字化之路道阻且長。

        對于陽光小瑪特而言，選擇數字零售服務商主要有三點考量，分別是專注、深度和格局。系統服務商要專注便利店領域，與小瑪特日常運營深度結合;擁有各體量的便利店客戶，了解各階段客戶需求;能夠讓利客戶，與小瑪特共同成長，長期陪跑。

        與多點Dmall接觸一年多，深深感受到多點絕不是一家傳統的售賣系統的廠商，而更像是小瑪特數字化轉型戰略伙伴。在項目推進中，多點不僅僅關注系統流程和項目實施質量，更關注的是未來數字化轉型和線上線下一體化業務模式和藍圖設計，更關注的是客戶成功和最終效果。多點Dmall通過實際行動，證明了他們當初選擇的正確性，也更加堅定了小瑪特對MiniOS系統上線后的數字化轉型充滿了必勝信心!

        數字化商品運營實踐

        便利店日配商品銷售占比高，這是一把雙刃劍。一方面，日配商品是吸引顧客進店的首選商品，能夠滿足顧客的即食需求，帶來高毛利;但同時，日配商品保質期短，對訂貨精準度要求極高。商品沒有售完，會產生“廢棄損失”;商品銷售一空，也會有“機會損失”。

        如何平衡日配商品的“機會損失”與“廢棄損失”，實現效益最大化?如何提升商品的鮮度管理?如何精準訂貨，兼顧降本與增效?物美便利店給出的答案是——多點MiniOS數字化系統。

        物美便利店總經理王磊介紹，MiniOS基于商品售罄時間分析銷售機會，指導門店調整訂貨時間與數量，帶來銷售額的提升。以烹調面包商品為例，改善訂貨后，單日銷售額最高漲幅達到165.2%，單日平均銷售額較改善前提升150%。烹調面包訂貨調整，還帶動日配主食銷售額的增長，整體主食類日配銷售額漲幅為109%，店鋪日均銷售同比增長105.6%。

        MiniOS數字化系統對商品的鮮度管理和陳列管理進行了解構再重構，原來店里的每個任務都需要店員手工檢查確認，閉環困難。而現在，系統自動計算時間，推送臨期商品信息給相關負責人，店員核實后在系統進行確認，再由系統變更折扣價簽，一套在線流程操作非常順暢。

        多點MiniOS助力便利店降本增效

        在經歷了POS機時代(能收銀)、ERP時代(能管進銷存)、CRM時代(開啟會員營銷)、電商時代(開啟網上商城)四個發展階段后，便利店系統已經進入數據驅動的線上線下一體化時代。多點MiniOS應運而生，專業服務連鎖便利店進行數字化轉型升級。多點Dmall副總裁、MiniOS業務負責人田浩詳細講解了MiniOS設計的三大理念、功能布局和應用效果。

        MiniOS以系統數據聯動智能算法，讓數據真正發揮價值，驅動連鎖便利店業務發展。MiniOS系統功能之一智能選品通過網絡熱賣商品數據分析，給出商品增、汰、換選品建議，取代傳統靠經驗采購、拍腦袋決策，幫助某便利店全類目商品覆蓋率提升至98%，銷售機會增加5%。再以門店自動補貨為例，MiniOS根據歷史銷售數據，結合天氣、商圈等影響因素，給出補貨建議。據田浩透露，某連鎖便利店上線MiniOS自動補貨系統后，門店周轉天數從62天下降到28天，節省廢棄成本582萬。

        MiniOS打破便利店經營的物理局限，實現線上線下一體化，包括會員一體化、商品一體化、拼團一體化、到家業務一體化。全渠道履約中臺幫助商家對接美團、餓了么、天貓超市等公域流量，商家自有APP和小程序構建私域流量池，一個開放平臺對接各家ERP系統。業內首創線上線下一體化的流量中臺，幫助便利店實現精準營銷。

        任務驅動、簡化執行的設計理念強化總部管理，簡化店員執行。MiniOS智能排班系統提升便利店人效，減少吃空餉員工。

        田浩表示，多點MiniOS提供的是整套商業SaaS解決方案，不是只賣系統、不是花拳繡腿，更不是一錘子買賣。“我們要為客戶帶來長期價值，幫助客戶成功的同時，不斷迭代系統和服務，成為便利店企業數字化轉型的好助手。”

        數字化轉型中的人才與組織效能建設

        致勝未來，組織先行;戰略落地，人才先行!零售企業數字化轉型過程中，組織效能與人才供應鏈建設是其中關鍵一環。多點Dmall副總裁、多點大學校長李慶欣認為，數字零售對組織專業能力的核心要求是，打造以消費者為中心的數字化快速行為組織，包括數字化營銷與品牌建設、客戶洞察、高效供應鏈運營能力、全渠道銷售和客戶關系管理。

        基于以上要求，零售企業組織效能與人才供應鏈如何建設?多點大學提供了“組織效能七次方”的組織發展模型，同時分享了圍繞“選、育、用、留、激”五個環節，進行人才供應鏈建設"升級-下沉“的關鍵策略。

        演講最后，李慶欣對連鎖零售企業提出了數字化轉型建議，即構建兩個底層核心能力-通過科學的變革管理手段，打造數字化組織效能;將人才培養提升至戰略層面，加大系統性投入，一方面向世界級零售企業對標，升級行業存量人才的經營管理、門店督導運營等專業、基礎能力，以精益化管理能力為企業持續降本增效;另一方面，結合技術工具的應用，對標互聯網企業的成功經驗，加快數字化運營、數字化營銷、供應鏈優化創新及品牌管理等數字零售經營管理新人才骨干的培養和儲備。

        針對以上需求， 多點大學基于國內外實體零售企業以及互聯網企業的成功經驗，開發并向行業市場推出了八大人才培養項目， 以期助力行業伙伴們在數字零售轉型的無人區中相伴同行、共贏未來!

《電鰻快報》