近年來，消費升級勢頭正盛，新消費賽道上跑出一個又一個令人欣喜的品牌。如在上一屆天貓“共享全球美食盛宴”入選新品牌創造營的李子柒、拉面說、鐘薛高和三頓半等。而此次天貓食品行業商家大會“全球美食盛宴”于5月7日在上海開啟，入選新品牌創造營的新銳品牌“金牛座的秘密”，能否成為下一個銷售破億的先鋒品牌，讓我們一起來揭秘!

        1、消費升級，把握休閑零食風口

        《消費升級背景下零食行業發展報告》顯示：2019年我國零食行業年總產值達22156.4億元，而據商務部發布報告數據，零食行業快速擴容，2020年我國零食行業總產值將近3萬億元。

        隨著零食行業的增長，也有著越來越多的新消費品牌，注意到這一行業機遇，進入賽道。“金牛座的秘密”作為其中之一，定位于牛肉食品行業，以更高的品質要求與更年輕化的包裝設計，及時把握牛肉零食風口，角逐廣闊零食市場。

        2、做品類代名詞，開啟牛肉零食界的“原切”時代。

        “金牛座的秘密”對肉的選擇也很嚴苛，產品都是基于可溯源產地的進口牛種，整塊原切制成。上百次調配與試味，嚴格的生產配比工藝，保障產品的口味把控，以“健康與美味”獲得深厚的市場基礎和客戶的高度認可。

        就“金牛座的秘密”冷吃系列為例，選用的是肉質嫩而肥美的進口谷飼安格斯小米龍部位，整塊原切制成，更易入口不塞牙。這樣一款精致的冷吃牛肉，曾經榮獲有美食界的奧斯卡之稱的2021年國際風味品鑒所國際美味獎章一星推薦。

        3、布局未來，創新增量

        “金牛座的秘密”，一直以“高標準、高品質”作為產品的第一要義。“金牛座的秘密”精耕細作，專注做牛肉相關的事，由前米其林廚師對產品進行研發與品控，這種嚴謹甚至有些苛刻的品控態度，正是支撐起品牌高度的力量。

        據悉，品牌研發的產品“原切牛肉片”獲得了薇婭團隊的大力認可，據@思想聚焦 報道，薇婭平均每天晚上要試 50 個左右的產品，最終的選中率不到 10%，選品環節相當嚴格。

        如果能在選品競爭中脫穎而出，相信無論是品質、口碑、口感都是出類拔萃的。“金牛座的秘密”，以可持續發展為目標，未來開發更多牛肉產品相關系列，以“創新”為原點，不斷提升自己的核心競爭力，從而獲得持續增量，勢如破竹，立志成為牛肉行業的標桿。

《電鰻快報》