據前瞻產業研究院發布的《2020-2025年中國咖啡行業市場需求與投資規劃分析報告》:目前,中國的咖啡飲品市場已經進入快速發展車道。根據天眼查專業版APP得到的數據表明,從8年前的2013年開始,中國咖啡銷量就不斷地攀升。據統計,咖啡消費的年均增速達百分之十五,遠高于世界2%的增速!而一二線城市增速更是高達30%以上!預計,到2025年,中國的咖啡市場可以達到2171億元。一個真正的千億賽道!

        據公開報道,今年以來,咖啡行業融資、開店頻繁,已經有多家咖啡品牌宣布獲得新一輪的融資,多家企業“跨域”賣咖啡:

        1月15日,成立僅5年的本土咖啡連鎖品牌「M Stand」完成了1億元A輪融資。

        2月26日,加拿大咖啡品牌P「Tim Hortons」獲得由紅杉資本中國基金領投、騰訊增持、鐘鼎資本跟投的第二輪融資。

        3月3日,咖啡品牌新晉黑馬「時萃SECRE」完成數千萬元A+輪融資。

        3月4日,國內精品連鎖品牌代表「MANNER」完成A+輪融資。

        3月31日,國內掛耳咖啡頭部品牌「隅田川咖啡」完成近3億人民幣B輪融資。

        4月15日,瑞幸咖啡與大鉦資本和愉悅資本達成了總額為2.5億美元的新一輪融資。

        4月17日,新銳連鎖咖啡品牌“代數學家咖啡(algebraist coffee)”宣布已于2020年年底完成數千萬元A輪融資。

        5月11日,連咖啡對外宣布,旗下零售業務已于去年底完成數百萬美元天使輪融資,由創新工場領投,明星主持人李靜跟投。

        而在去年,獲得融資的咖啡品牌也多達10余個。另外,除了融資,彰顯行業火爆的是更多“跨界者”:

        同仁堂“不務正業”開始賣養生咖啡;

        新式茶飲品牌喜茶、奈雪紛紛推出咖啡飲品;

        中石化也坐不住了,與連咖啡發布了全新品牌易捷咖啡;

        oyo酒店推出“芬然”咖啡品牌……

        什么背景都有,什么行業都有,各路大佬們紛紛入局咖啡行業,這個行業到底有什么魅力?哪些垂直分類是熱門投資賽道?大家如果感興趣,可以搜索一下“天九老板云”這個APP,筆者很多行業動態、新聞以及和諸多行業精英、老板人脈都是在這里搜集到的。對開拓自己的知識面和視野,以及拓展人脈幫助很大。

        筆者通過與咖啡行業內的創業老板、精英人士交流溝通,以及從各渠道數據分析,得出下面幾個結論:

        1、隨著人們生活水平和收入的提高,以及頭部咖啡企業近些年來的市場教育,咖啡的普及率和滲透率一直不斷的提升,近幾年的咖啡飲用人群快速增長。

        2.越來越多的適用場景、產品創新、營銷推廣,使得咖啡產品的購買渠道越來越便捷,有效的提升了“新人群”的咖啡消費意愿。

        3.咖啡和茶有一些共性,人們飲用時可以感受到身心的愉悅。無論何時養成飲用偏好,都將會持續到中老年時期。筆者記得之前讀過一篇文章,專門研究了創業方向的選擇,其中一條建議就是:做讓客戶“感到愉悅”的生意,如今,“悅己”的生意才能賺大錢。

        4.隨著咖啡的普及率和滲透率的提高,咖啡的飲用場景無限擴展,商場、辦公室、零售店、甚至家中,都已成為主要消費場所。

        咖啡無人售貨機、自助咖啡機是近年來最熱門的投資賽道之一:

        自助販賣機這個物種,是上個世紀90年代開始出現的。最早出現在廣東等一些沿海城市,到如今,已經發展了三十年,成為了一個非常成熟的產業。而咖啡作為自助售貨機中一個細分垂直品類,近年來發展更是迅猛。

        從去年開始,受新冠疫情的影響,人們從原來的“堂食”,逐漸轉移到了打包帶走或者外賣。“無接觸售賣”更是給與了大家快捷、舒適、安全、健康的消費體驗。智能新零售的崛起,加速了咖啡無人售貨機、自助咖啡機打開市場的步伐,也極大地拓展了消費場景。

        大學校園里,青春洋溢、對新鮮事物永遠充滿好奇心的學生們,有著不可忽視的咖啡需求和消費動機,在大學校園里布置幾臺自助咖啡機,就可以讓師生們享受更豐富、美好的生活,可以滿足老師們和學生們的日常消費需求。

        醫院里,從早到晚排隊的隊伍中,忙碌的人們,在可以坐下來休息的閑暇中,也需要一杯溫暖的咖啡,緩解一下身心的疲憊。

        辦公室,忙碌了幾個小時的職場精英們,更是需要一杯現場沖泡的咖啡,緩解一下工作壓力,醒腦提神,為接下來的工作加油充電。

        還有商場、培訓機構、便利店……

        有需求,就有市場,應需而生的智能自助咖啡機賽道,一個名為“小咖”的品牌特別引人注目:它打破了自助咖啡機只能用奶粉沖泡的歷史:實現了用液態鮮奶取代奶粉,使得咖啡的口感更絲滑,品質更醇厚。

        另外,由于小咖的設備鋪設場景靈活且多元,占地僅需要0.6㎡,大中小型場景都能切入,例如學校、辦公樓、商場、辦公室、便利店、美容美發、培訓機構等等。讓設備可以距離消費者更近,使用更便利。目前,小咖智能自助咖啡機已累計投放3000多個點位。

        在云南大學翠湖校區的文淵樓,一臺小咖智能自助咖啡機單機日均銷量42杯,30天累計銷量1207杯,累計銷售額11048元,單機設備兩個多月就收回了成本。

        目前,小咖智能自助咖啡機已經獲得分眾傳媒、黑馬基金、水木資本等8家投資機構投資。

        并且,小咖是咖啡領域唯一一家獲得分眾傳媒投資的公司,除了咖啡售賣收益外,后期還可以獲得廣告收益。

        目前,小咖已經在重慶、成都、北京等多地落地,并且聯營合作伙伴都給予了非常高的評價。

        這些聯營伙伴,很多都是從“天九老板云”這個APP上獲取的最新商機。“天九老板云”APP是天九共享網絡科技集團研發,為企業轉型升級、加速發展提供商機、市場、人脈等資源,筆者很多行業動態、新聞以及和諸多行業精英、老板人脈都是在這里搜集到的。感興趣的老板們,可以下載一個試試,企業家在注冊成為天九老板云App并實名認證后,都可以在這個超級商務社交平臺上找項目、找資金、找渠道、找資源。能夠為自己帶來很多可以看得見的福利。

        如今,科技高速多元發展,商業機遇稍縱即逝,搭上一個高速前進的列車,可能就會讓我們的后半生,產生翻天覆地的變化!

《電鰻快報》