近日，由Foodaily每日食品舉辦的F·FBIC 2021全球食品飲料創(chuàng)新大會(huì)，于上海寶華萬豪酒店隆重舉行。本屆大會(huì)聚集全球134位大咖、1653位參會(huì)嘉賓、2400個(gè)SKU創(chuàng)新產(chǎn)品，展開了一場創(chuàng)新思想的深度碰撞，洞悉新食品時(shí)代的創(chuàng)新與未來。

        小罐茶作為一家現(xiàn)代派茶企，積極探索茶行業(yè)發(fā)展方向，以創(chuàng)新推動(dòng)中國茶品牌崛起，受到了行業(yè)內(nèi)外的高度認(rèn)可與肯定。小罐茶市場中心總經(jīng)理梅江受邀出席“中國茶文化如何在新消費(fèi)模式當(dāng)中獲得新生”圓桌論壇，并分享了小罐茶品牌的創(chuàng)新理念及發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。

        圖：梅江(左二)參加“中國茶文化如何在新消費(fèi)模式當(dāng)中獲得新生”圓桌論壇

        談起小罐茶如何傳承并發(fā)揚(yáng)中國茶文化，梅江分享道：“我們認(rèn)為茶文化共分為四個(gè)維度：種植的、工藝的、品飲的和精神的，小罐茶也希望在這四個(gè)維度上做出努力。“

        種植文化上，中國擁有全世界最豐富、最多樣的茶葉品種，各個(gè)地方產(chǎn)區(qū)不同、品類不同，造就了豐富獨(dú)特的中國茶。小罐茶不僅建設(shè)生態(tài)園區(qū)，積極改善傳統(tǒng)茶農(nóng)粗放種植現(xiàn)狀，還聯(lián)合茶學(xué)專業(yè)研究生、茶專家，共同培育研發(fā)更優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的茶品種，力圖為消費(fèi)者提供口感更好、品質(zhì)更佳的茶產(chǎn)品。

        工藝文化上，被大眾熟知的中國茗茶大概有2000多種，6大茶類，經(jīng)由不同的葉子、不同的工藝加工而成，制茶工藝也是中國茶最具有魅力的體現(xiàn)。梅江就小罐茶的創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)談到：“如果沒有標(biāo)準(zhǔn)化，是不可能成就品牌的。傳統(tǒng)茶行業(yè)一直在以東方經(jīng)驗(yàn)思維在做茶，小罐茶突破性地借鑒西方科學(xué)思維，運(yùn)用數(shù)字技術(shù)將人的經(jīng)驗(yàn)、感覺轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，從而將中國茶帶入到現(xiàn)代消費(fèi)市場中。”為此，小罐茶聯(lián)合國內(nèi)制茶大師，用數(shù)字化、智能化的形式創(chuàng)新傳承中國優(yōu)秀的制茶工藝，讓好茶品質(zhì)得到復(fù)刻和延續(xù)。

        圖：小罐茶8位制茶大師

        品飲文化上，中國茶文化的風(fēng)俗和禮儀是在茶葉沖泡過程中誕生的，各式各樣的茶具、喝茶的講究和儀式感，都是基于品飲層面產(chǎn)生的文化。小罐茶認(rèn)為，茶文化想要得到更好的傳承，就要有年輕人選擇喝茶、愛上喝茶。梅江提到：“任何一個(gè)產(chǎn)品出來，要讓用戶接觸它、消費(fèi)它，才有價(jià)值。中國茶的傳承要順應(yīng)時(shí)代，迎合年輕人的需求做出變化。”基于品飲層面，小罐茶堅(jiān)持著“多產(chǎn)品線”發(fā)展路線，不僅有符合年輕人審美、口味的彩罐系列，在博鰲亞洲論壇中提供的茶飲服務(wù)也廣受國內(nèi)外嘉賓、媒體的好評(píng)，獻(xiàn)上了一份“給世界的春天禮”。

        精神文化上，茶是修身養(yǎng)性的飲品。伴隨中國茶文化的傳承發(fā)展，獨(dú)具中國特色的哲學(xué)觀和文化審美也在不斷變化，這都是中國茶特有的魅力。“國潮的興起，恰恰就是中國經(jīng)濟(jì)起來之后，中國人表現(xiàn)出來的文化自信，再回歸傳統(tǒng)，找尋文化的根源與根基。”梅江對(duì)此補(bǔ)充說：“小罐茶將探尋到的中國茶文化根源，基于時(shí)代重新翻譯和表達(dá)，讓消費(fèi)者可以在品茶的同時(shí)了解到中國傳統(tǒng)文化魅力，這也是對(duì)茶文化的創(chuàng)新傳承。”小罐茶已連續(xù)3年攜手恭王府，推出“天下第一福”聯(lián)名定制禮盒，為大眾送上了真摯的新年祝福，同時(shí)也科普了中國人與“福”有關(guān)的文化，喚醒人們的春節(jié)儀式感。

        圖：小罐茶市場中心總經(jīng)理梅江

        最后，梅江以“當(dāng)代化、品牌化、國際化”三個(gè)詞形容茶賽道的發(fā)展前景。他認(rèn)為，品牌作為中國茶文化的載體，必然能夠?qū)⒅袊幕敵龅絿H舞臺(tái)。未來，小罐茶將繼續(xù)秉承“用一片葉子溫暖世界”的品牌使命，創(chuàng)新并傳承茶文化，助力中國茶品牌崛起，打造出世界級(jí)的中國茶品牌。

《電鰻快報(bào)》