對于傳統(tǒng)行業(yè)來說，想要得到突破并快速發(fā)展，除了要緊隨時代潮流，不斷進行產品創(chuàng)新，最關鍵的還是要堅守品質，這不僅僅是贏得用戶的根本，更是品牌得以基業(yè)長青的基礎。作為鮮燉燕窩品類的開創(chuàng)者，小仙燉鮮燉燕窩是如何憑借高品質、嚴標準，以品質為本一步步的贏得消費者的心，引領中式滋補復興的呢?

        眾所周知，燕窩大致經歷了干燕窩、即食燕窩、鮮燉燕窩三個階段。干燕窩自行燉煮不僅繁雜耗時，而且火候難以掌控，稍有不慎就會化水，造成營養(yǎng)流失;而即食燕窩雖然解決了自己燉煮麻煩的問題，但其大都存在超長的保質期，讓消費者對燕窩營養(yǎng)會不會流失存疑。針對燕窩行業(yè)存在問題，小仙燉的創(chuàng)始人林小仙懷著“復興中式傳統(tǒng)滋補，同時引領燕窩滋補升級的初衷”，開創(chuàng)了鮮燉燕窩的品類。

        如何打造出一碗如同自己燉煮的好燕窩呢?作為資深的燕窩滋補用戶小仙燉創(chuàng)始人林小仙深知原料對于高品質產品的重要性。為此，她深入東南亞踏訪過東南亞諸多的島嶼，最終選擇馬來西亞、印尼的溯源燕窩為原材料，燉煮原料采用純手工挑毛，經過初挑、復檢、質檢三道工序，確保燕絲達到質量要求，檢驗合格后，才能進入下一環(huán)節(jié)。

        而且為了打造出更高品質的產品，在燉煮工藝上，小仙燉鮮燉燕窩力求還原傳統(tǒng)手工古法，創(chuàng)新研發(fā)了水霧燉煮工藝，360°旋轉180次模擬手工燉煮，保證燕窩燉煮時受熱均勻、水燕充分融合，讓燕窩的口感濃稠爽滑，有效留存燕窩營養(yǎng)。

        在燕窩行業(yè)，雖然行業(yè)標準和國家標準還未出臺，但是行業(yè)先行者都有自己的企業(yè)標準。作為鮮燉燕窩的開創(chuàng)者，小仙燉為了確保品質穩(wěn)定性，僅原料檢測標準就多達30項，包括唾液酸、蛋白質、含水量、顏色、長度等。這些檢測標準都是小仙燉根據用戶的需求轉化而來的，是在實踐中摸索出來的。

        除了企業(yè)自身的30項檢測標準，小仙燉選用的燕窩原料還要經過4道進口把關：具備印尼衛(wèi)生局動物檢疫檢驗證明、印尼方出示的原產地證明，中國海關檢驗檢疫證明及每批原料的報關證明。

        穩(wěn)定的產品交貨能力，不僅要對上游原料嚴格把控，還要對整個生產、包裝、配送各個環(huán)節(jié)嚴加管控，真正實現全產業(yè)鏈管控。正是基于全產業(yè)鏈品質管控考慮，小仙燉在工廠建設、工藝創(chuàng)新、設備研發(fā)、包裝配送等方面都有嚴格的要求，形成了小仙燉自身的高標準。也正因此，小仙燉鮮燉燕窩工廠通過了包括燕窩產品溯源認證體系、SQF體系、GMP體系、FSSC22000管理體系、ISO22000管理體系、China-HACCP管理體系和ISO9001體系七大體系認證。

        建標準不難，難的是能夠在經年累月的實踐中堅持。SGS體系認證專家也表示，“小仙燉不只是在某一個節(jié)點建立相關標準，其實在各個環(huán)節(jié)都有嚴格的把控要求，建一套標準很容易，能夠把標準能夠落地、執(zhí)行，確保有效性是非常不容易的。更難得的是在一個領域進行深耕。相信通過小仙燉的不斷創(chuàng)新、升級，能夠引領整個行業(yè)進行深一步的發(fā)展。”

        小仙燉鮮燉燕窩在在深刻洞察到消費者痛點時，運用創(chuàng)造性的能力不斷突破創(chuàng)新，一站式解決傳統(tǒng)燕窩滋補的核心痛點，并且打造全鏈路質量管理體系，推動了中式滋補復興升級，也再一次用品質證實了只有不忘初心，才能方得始終。以品質為本，堅持走品質發(fā)展之路才是正途。

《電鰻快報》