中國烹飪協會為助力團餐產業高質量發展，2021年6月20日-22日，赴北京進行為期3天的調研工作。萬喜餐飲作為數字化新團餐品牌，為客戶提供一站式、定制化餐飲服務以及創新生活配套綜合解決方案，目前已經完成16個省級布局，2020年更是被行業評為雙百強團餐，也是2022年北京冬奧會餐飲中標服務商。

        萬喜餐飲作為團餐行業的一匹黑馬，成為此次中國烹飪協會產業賦能行動，北京調研工作開展的第一家團餐公司。中國烹飪協會副會長佟琳、副秘書長張桐、團餐委秘書長趙馨、益海嘉里餐飲發展高級經理王屹東、馬建弟、上海太太樂餐飲市場部部長翟春燕、王祥、聶文娟、國聯水產集團副總裁陳漢、杭州九陽豆漿KA總監余義龍、張冠男、奧琦瑋S2數字增效事業部總經理孟君、湖南洗唰唰董事長奉銅明一行開啟調研工作。

        萬喜餐飲執行董事李洋對佟琳副會長一行的蒞臨表示歡迎和感謝，在萬喜集餐飲執行董事李洋、副總經理鐘彥廷的陪同下，佟琳副會長一行先后參觀了北京航空航天大學食堂、中關村壹號最美食堂、中央廚房集配中心。

        參觀的同時萬喜團隊也向副會長介紹了公司運營理念、數字化團餐、食品安全管理、品牌營銷、品牌孵化等情況。副會長佟琳對萬喜集團運營理念、餐廳環境、信息化成果、食品安全管理等給予高度評價。

        參觀結束后，在會議室舉行了座談會，中國烹飪協會考察團及萬喜餐飲主要職能部門分別針對本次調研考察進行深度交流。

        佟琳副會長講到通過此次調研，首先感受到的是萬喜團隊強大的決心及對未來的美好愿景;第二是萬喜清晰的定位，在產品上回歸初心，特別是從萬千美味、大有歡喜這八個字體現出萬喜開放、包容、整合的理念;第三是萬喜持續的人才儲備與創新理念，充分體現在萬喜的生態服務上，正好迎合了烹飪協會對團餐領域的定位——集合餐飲的所有業態，走到服務端的前面去，有了全新的服務畫像。

        最后佟琳副會長希望通過烹飪協會平臺做好信息的交互及趨勢的把握，也讓此次參加調研的供應鏈企業看到團餐行業未來的發展方向，推動供應鏈高質量發展的同時，進一步提升供應鏈的發展動力，給團餐行業做更高效的服務，促成行業的強強聯合，實現共贏。希望中國的餐飲業在“十四五”規劃結束后，能夠誕生幾家千億級餐飲企業，而團餐領域是最有可能的，也是最有機會的，通過這次新的起點，在中國烹飪協會的平臺上搭建更多的機會和攜手空間，把團餐事業做得更加美好。

《電鰻快報》