近日，國內規模最大的水果零售商之一百果園，被曝使用變質水果做果切、售賣發霉后的蘋果、以小鳳梨充當大鳳梨等。此前，百果園剛剛向港交所遞交了上市申請書，試圖搶跑國內“水果零售第一股”。正值沖刺IPO的緊要關頭，企業曝出食品安全問題，引起市場高度關注。

        實際上，這并非水果零售商首次惹來非議。近年來，消費者對水果零售商的批評聲、投訴聲不絕于耳。僅黑貓投訴平臺上，關于此類企業的投訴就多達數千條，涉及問題包括果品變質、以次充好等。

        問題頻現的背后，折射出部分水果零售企業不斷擴張卻疏于管理的事實。水果零售行業門檻低、競爭激烈、市場分散，一些企業為了爭奪市場份額，不斷擴張門店數量，以規模換效益，但營業收入在屢創新高的同時，經營管理卻埋下隱患。門店尤其是加盟店越多，往往意味著質量內控體系的監管難度越大，近年屢屢出現的水果零售品質安全問題，正是相關企業管理不力的體現。這在某種程度上也阻礙了部分企業的上市步伐，百果園、洪九果品、鮮豐水果等此前都曾嘗試奔赴資本市場未果，IPO之路頗為坎坷。

        此次在闖關港交所前夜“跌了一跤”，給百果園上市之路也蒙上一層陰影，也給其他水果零售企業敲響了警鐘。商業信譽的崩塌，往往就在一夕之間，企業不能因為追求發展速度而忽視潛在風險，而是需要量力而為，穩扎穩打，沉下心探索適合自身發展的路徑。不管在任何時候，產品優、服務好始終應是企業追求的目標，誠信規范經營都應是企業安身立命之本。尤其是作為擬上市公司，更應嚴格要求自身，把好質量關，守好合法經營的底線和紅線。否則，砸的將是自己的招牌，透支的將是企業公信力和消費者耐心，必然不可持續。

        不僅是水果零售企業，不少行業的企業為了上市步入靠“燒錢”快速鋪張門店，從而拉高營業收入、粉飾財務報表的發展“捷徑”。但無論是經營模式還是產品，都未成熟成型，企業更多依靠低價和新奇的營銷吸引眼球，光鮮背后隱藏著不小風險。

        事實證明，企業經營沒有捷徑可走，貪大求快不可取，只有為消費者提供優質的產品和真誠的服務，才能行穩致遠、基業長青。

《電鰻快報》