月29日，在絕味食品2022半年度業績說明會上，絕味食品方面稱，2022年上半年增收不增利，是受到國內的新冠疫情反復擾動實體經濟、餐飲類及線下連鎖類消費所致。同時，面對原材料成本、能源等價格上漲的壓力，積極的開展多層次的降本增效。

        從業績說明會的內容來看，絕味食品很委屈。

        2022年上半年，絕味食品實現營業收入33.36億元，同比增長6.11%;但實現歸屬于上市公司的凈利潤9859.27萬元，同比下降80.36%。

        在回答投資者：“絕味食品2022年上半年增收不增利，是什么情況?”

        絕味食品財務總監王志華稱：“2022年上半年，國內的新冠疫情反復擾動實體經濟、餐飲類及線下連鎖類消費。公司在上半年貫徹‘審時度勢、行穩致遠’的年度經營方針，經營策略圍繞重視產業安全、在危機中抓住機遇、關注長遠利益等價值取向來展開工作。”

        除疫情之外，原材料價格上漲也壓縮了絕味食品的利潤空間。

        對此絕味食品董事長兼總經理戴文軍在業績說明會上表：“公司面對原材料成本、能源等價格上漲的壓力，積極的開展多層次的降本增效。供應鏈以管理為本、以計劃為綱，壓縮生產周期、降低單位能耗，最大限度地提升生產效率，壓縮生產費用和成本。”

        絕味食品方面還稱，公司產品管理體系框架以消費者需求為導向重新梳理，將現有產品分為全國型、區域型、階段型及補充型產品，分別關注標準化、活力釋放、蓄能儲備和異業合作等方向，同時利用公司集采優勢，通過海納百川、被投企業服務等渠道展開代工業務，充分利用產能，為公司提高營收的同時鍛煉自身的柔性供應鏈能力。

        并且，絕味食品通過加盟商委員會各層級組織的自驅力驅動，品牌營銷和門店強基運營雙管齊下，為門店終端賦能，提升門店營收，加大不確定情況下的門店抗風險能力，以達成相應業績指標。

        凈利潤下滑已成事實，未來絕味食品如何應對更多品牌的競爭呢?

        戴文軍表示，絕味食品專的競爭優勢包括“冷鏈生鮮，日配到店”的供應鏈網絡、“連鎖加盟，眾行致遠”的加盟體系、“始于美味，忠于信賴”的品牌沉淀、“集采共倉，眾擎易舉”的規模優勢、“產融結合、構建生態”的第二、第三增長曲線等。

        不得不說絕味食品的文案著實不錯，但股價卻不應景。9月29日，絕味食品收盤價為50.15元，跌幅為3.13%，總市值為305.2億元。

《電鰻快報》