正當(dāng)市場因漲漲不休的豬價(jià)而產(chǎn)生憂慮時(shí)，近兩周來，瘋狂豬價(jià)漸漸“啞火”。

    眼看春節(jié)旺季臨近，豬價(jià)跌落是否意味著周期下行拐點(diǎn)已至？在前期眾多行業(yè)企業(yè)宣布圈地布局后，國內(nèi)生豬產(chǎn)能是否已得到有效補(bǔ)充？

    近日，證券時(shí)報(bào)·e公司記者對生豬行業(yè)多家龍頭上市公司負(fù)責(zé)人及行業(yè)分析人士采訪獲悉，目前國內(nèi)生豬產(chǎn)能出現(xiàn)了一定程度恢復(fù)，但由于生豬養(yǎng)殖仍需時(shí)日，周期拐點(diǎn)或要等明年下半年才有望出現(xiàn)。不過，前期生豬價(jià)格過快上漲已導(dǎo)致市場需求乏力，后期大眾消費(fèi)或難再支撐肉價(jià)大幅上漲。

    高位豬價(jià)現(xiàn)大幅跌落

    經(jīng)歷10月瘋狂上漲后，國內(nèi)生豬價(jià)格突然啞火。

    “目前國內(nèi)豬價(jià)較一周前的38元/公斤以上價(jià)位累計(jì)下跌3元/公斤，較10月末40.4元/公斤的階段性高點(diǎn)已累計(jì)下跌超5元/公斤。”搜豬網(wǎng)分析師馮永輝稱，國內(nèi)豬價(jià)已持續(xù)下跌半個月之久，當(dāng)前北方多省已跌至34元/公斤以下。隨著南北價(jià)差再次加大，北方低價(jià)豬源流入增多，疊加凍品庫存入市沖擊，南方高價(jià)區(qū)也出現(xiàn)不同程度陸續(xù)走跌，福建、江西、湖南、廣西豬價(jià)從上周的42～43元/公斤跌至當(dāng)前的38～39元/公斤水平，前期最高價(jià)的廣東已持續(xù)回落至40元/公斤左右。

    農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心發(fā)布的國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格監(jiān)測周報(bào)顯示，2019年第44周（10月28日～11月1日），16?。ㄊ校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤52.93元，環(huán)比跌0.9%。這是國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格自8月以來首次出現(xiàn)環(huán)比下跌。2019年第45周（11月4日～11月8日），豬肉價(jià)格不但連續(xù)環(huán)比下跌，且跌幅有所擴(kuò)大，16?。ㄊ校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤51.01元，環(huán)比跌3.6%。

    每年春節(jié)都是豬肉消費(fèi)旺季。如今年關(guān)臨近，豬價(jià)為何不漲反跌？

    “近段時(shí)間國內(nèi)生豬價(jià)格下跌，主要是終端消費(fèi)不佳所致。由于前期豬價(jià)上漲過猛，但市場肉價(jià)卻沒能跟上上漲步伐，體現(xiàn)出終端對于高肉價(jià)的抵觸情緒。此外，進(jìn)入冬季后，由于北方天氣寒冷，豬很容易在冷應(yīng)激的環(huán)境下出現(xiàn)呼吸道類疾病或腸道疾病，這些常見病也會造成生豬死亡率提高。因此近期東北部分地區(qū)豬病高發(fā)，養(yǎng)殖戶也提高了生豬出欄速度，因此造成局部性下跌。”馮永輝分析，市場前期存在人為炒作或也是近期價(jià)格下行的主因。前期豬價(jià)快速上漲的過程中，市場有人為的生豬押欄、豬肉囤貨情況，該出的豬和該賣的肉沒有推向市場。在當(dāng)下價(jià)格上漲乏力后，這些豬和肉開始集中出貨，造成市場一度供應(yīng)量增長，價(jià)格下滑。

    近期從國家到地方對于豬肉保供政策的相繼出臺，也成功為豬價(jià)“降溫”。

    據(jù)記者梳理，僅今年9月，國家各相關(guān)部門就發(fā)布關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和豬肉保供穩(wěn)價(jià)相關(guān)舉措十余次。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年前三季度，我國進(jìn)口豬肉達(dá)132.6萬噸，同比大幅增加43.6%。

    11月6日召開的國務(wù)院常務(wù)會議明確，要落實(shí)好省負(fù)總責(zé)和“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制，繼續(xù)多措并舉恢復(fù)生豬生產(chǎn)，深入清理各地不合理禁養(yǎng)規(guī)定，利用北方玉米豐收等條件更好保障南方養(yǎng)豬大省飼料供應(yīng)，發(fā)揮好儲備調(diào)節(jié)作用，促進(jìn)禽肉、牛羊肉等生產(chǎn)，確保市場供應(yīng)，規(guī)范市場秩序，遏制部分產(chǎn)品價(jià)格過快上漲勢頭。

    生豬產(chǎn)能緩慢恢復(fù)

    在今年豬價(jià)持續(xù)上行的過程中，生豬養(yǎng)殖行業(yè)上市公司相繼公告擴(kuò)產(chǎn)，上演了一系列跑馬圈地的大戲。

    那么，國內(nèi)生豬市場11月遇冷，是否也與供應(yīng)端產(chǎn)能恢復(fù)相關(guān)？

    “目前國內(nèi)生豬供給端產(chǎn)能恢復(fù)不明顯，也不可能那么快。”溫氏股份董秘梅錦方接受證券時(shí)報(bào)記者采訪時(shí)表示，雖然前期已有眾多公司布局產(chǎn)能，但到具體落地還是會有時(shí)間差，基本在供給端看到時(shí)效需要到明年。“今年這個時(shí)候出欄的豬，都是在上半年投的苗，年初懷孕的母豬。”

    對于今年公告新設(shè)的產(chǎn)能，牧原股份董秘秦軍也對記者表示，雖然已成立子公司，但從建設(shè)到提供產(chǎn)能仍需一段時(shí)間，相關(guān)產(chǎn)能應(yīng)會在明年下半年甚至后年才能形成。

    他表示，近幾個月國內(nèi)能繁母豬數(shù)據(jù)仍維持下降態(tài)勢，所以各家補(bǔ)充的產(chǎn)能短期不會對豬價(jià)形成大的影響。當(dāng)前市場供需差異依然較大，“缺豬”現(xiàn)象仍舊明顯。

    唐人神董秘孫雙勝表示，一般完全新建的產(chǎn)能，要將近兩年才能顯效。前期公司公告的生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目目前也都在建設(shè)中，僅建廠就需要七八個月，養(yǎng)殖到出欄還要一年半才能實(shí)現(xiàn)。

    卓創(chuàng)生豬分析師張莉莉也稱，生豬市場目前供應(yīng)端缺口仍難補(bǔ)足。豬都有生長周期，沒有到那個時(shí)間，怎樣都補(bǔ)不回來。目前市場上的生豬，都是10～12個月前的投苗。

    “統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，東北、山東、河北、山西一帶母豬產(chǎn)能有一定恢復(fù)，但并不明顯。上市公司前期密集布局的產(chǎn)能會對市場供應(yīng)恢復(fù)有一定積極作用，但目前影響仍不是太大。”張莉莉表示。

    一位不愿具名的國內(nèi)生豬養(yǎng)殖行業(yè)上市公司人士向記者坦言，雖然公司目標(biāo)是要做大，但因?yàn)槭芊侵挢i瘟疫情影響，擴(kuò)張速度不會那么快。“實(shí)際很多上市公司擴(kuò)產(chǎn)落地的情況也不好，很多比年初預(yù)期的還要低一點(diǎn)。因?yàn)橐咔榈挠绊?，行業(yè)龍頭的兩個企業(yè)都調(diào)低了年度出欄目標(biāo)，這也是很客觀的做法。”他認(rèn)為，近期市場價(jià)格有一定程度下滑，其實(shí)并不是生豬供應(yīng)發(fā)生了逆轉(zhuǎn)性的改變，國內(nèi)生豬產(chǎn)能不會那么快恢復(fù)。價(jià)格回調(diào)只是因?yàn)榍捌趦r(jià)格過高，凍肉放出對市場供應(yīng)產(chǎn)生改善。此外，價(jià)格過高也會一定程度影響需求，消費(fèi)者吃肉的愿望也會下降。

    的確，溫氏股份今年1～9月的商品肉豬銷量為1553萬頭，同比下降4%。其中，9月銷量為88.8萬頭，同比大降58.6%。早在今年4月該公司就調(diào)低了今年的生豬出欄目標(biāo)，從年初的2750萬頭調(diào)至“力爭不低于2018年”，即約2230萬頭。

    在2018年年報(bào)中曾計(jì)劃在2019年出欄生豬1300萬～1500萬頭的牧原股份，今年9月公告下調(diào)了年度出欄計(jì)劃，預(yù)計(jì)生豬出欄量區(qū)間為1000萬～1100萬頭。

    在2018年年報(bào)中預(yù)計(jì)2019年生豬出欄量達(dá)到650萬～800萬頭的正邦科技，也在10月披露將全年出欄量預(yù)期調(diào)低至550萬頭至600萬頭。

    因?yàn)榱舴N需要，包括天邦股份、唐人神、傲農(nóng)生物在內(nèi)的生豬養(yǎng)殖企業(yè)10月銷量均出現(xiàn)下降。

    “生豬銷售量下降的主要原因是為現(xiàn)有豬場提升產(chǎn)能及后續(xù)新投產(chǎn)豬場引種需要，公司主動提高留種比例，增加后備母豬培育數(shù)量，減少仔豬和種豬銷售數(shù)量。”上述不具名人士稱，提高留種比例是目前行業(yè)企業(yè)普遍做法，今年以來，母豬苗價(jià)格持續(xù)走高。以前7公斤左右的仔豬售價(jià)都在三四百元，而目前一頭仔豬的價(jià)格已高達(dá)2000元。在本輪豬周期下，企業(yè)主動提高留種比例，是為確保明年完成既定目標(biāo)。

    拐點(diǎn)未至但大漲難續(xù)

    生豬養(yǎng)殖龍頭上市公司及分析師均向證券時(shí)報(bào)記者表示，當(dāng)前談本輪豬周期的下行拐點(diǎn)還為時(shí)尚早。

    “前段時(shí)間價(jià)格沖得太高，所以會有一定回落。近期豬價(jià)下行只是正常的調(diào)整，不是拐點(diǎn)。”梅錦方稱，現(xiàn)在市場關(guān)鍵是母豬缺口依然很大。原來國內(nèi)每年七個億的生豬產(chǎn)能，需要3000萬頭母豬供給，目前存欄母豬只有1000多萬頭。即使當(dāng)下提高投苗量，最快也要到明年下半年才會逐步增加出欄。所以，明年上半年市場生豬供應(yīng)量肯定依然不足，要到明年下半年供給才會有所好轉(zhuǎn)。市場完全恢復(fù)正常還沒有時(shí)間表。

    “母豬就像機(jī)器設(shè)備，沒有設(shè)備就沒辦法生產(chǎn)產(chǎn)品。”孫雙勝稱，目前生豬產(chǎn)能恢復(fù)的最大問題還是在于母豬。現(xiàn)在市場上母豬存欄一下子很難補(bǔ)充到位。很多行業(yè)人士分析，這輪周期上漲行情至少要維持兩到三年。

    秦軍也認(rèn)為，當(dāng)前國內(nèi)能繁母豬數(shù)據(jù)每月依然是下降趨勢，因此明年生豬市場供應(yīng)形勢是比較嚴(yán)峻的，豬肉價(jià)格很可能會維持在高位。

    10月12日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，今年9月生豬存欄環(huán)比下降3%，同比減少41.1%；能繁母豬存欄環(huán)比下降2.8%，同比減少38.9%。此前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的8月數(shù)據(jù)顯示，生豬存欄環(huán)比下降9.8%，同比減少38.7%；能繁母豬存欄環(huán)比下降9.1%，同比減少37.4%。

    “雖然與同期相比，8月、9月生豬、能繁母豬數(shù)量降幅都在40%左右，但9月的生豬、能繁母豬數(shù)量較8月穩(wěn)定了許多，主要是因非洲豬瘟疫情有所放緩，同時(shí)，為響應(yīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等相關(guān)部門的多項(xiàng)扶持政策措施，各地區(qū)促進(jìn)生豬生產(chǎn)保障市場供應(yīng)的意愿也在逐漸增強(qiáng)。”馮永輝認(rèn)為，本輪周期性高價(jià)要持續(xù)到明年下半年的預(yù)期依然沒有改變。目前補(bǔ)上來的豬能夠順利存活的話，明年七八月份才可能出現(xiàn)價(jià)格周期性下跌，不過這一拐點(diǎn)預(yù)期也是建立在今冬到明年春季疫情不會大面積復(fù)發(fā)、生豬存活率較高的前提下。

    雖然短期內(nèi)國內(nèi)生豬出現(xiàn)周期性下滑的可能性不大，但再度出現(xiàn)過快過猛上漲的可能性也較小。

    “兩周之前豬價(jià)破40元/公斤后，僅維持了不到一周，這種頂部的感覺是很明顯的。”馮永輝表示，10月份過快上漲的豬肉價(jià)格，已經(jīng)讓終端的農(nóng)貿(mào)、商超豬肉的出貨量大幅下降。豬肉價(jià)格過高后，終端消費(fèi)需求難以支撐，所以可以判斷豬肉價(jià)格很難再保持之前的上漲趨勢。雖然40元/公斤的價(jià)格關(guān)鍵位有可能還會達(dá)到，但是要突破這一價(jià)位再向上漲的空間不大。

    “后期市場需求也會發(fā)生變化，生豬價(jià)格持續(xù)過高后，消費(fèi)者可能會改吃其他肉制品，市場豬肉消費(fèi)總量可能會減少，達(dá)到另一種平衡。”梅錦方說。

《電鰻快報(bào)》