為深入貫徹黨的十九大報(bào)告提出的“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”和習(xí)近平總書(shū)記對(duì)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，探討交流首都食品安全社會(huì)共治工作，立體展示首都食品安全監(jiān)管成果，12月29日下午，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)支持，中國(guó)食品安全報(bào)社、北京市食品藥品安全委員會(huì)辦公室、北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦的《首都食品安全周刊》創(chuàng)刊10周年座談會(huì)暨2019首都食品安全社會(huì)共治論壇在北京舉行。

        原國(guó)家衛(wèi)計(jì)委副主任、中國(guó)衛(wèi)生信息與健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)金小桃，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)，人民政協(xié)報(bào)社社長(zhǎng)王相偉，國(guó)家林業(yè)和草原局科技司巡視員厲建祝，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)沈篪，北京市人大常委、北京市食品藥品安全委員會(huì)辦公室主任、北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)冀巖，中國(guó)食品安全報(bào)社社長(zhǎng)兼總編輯朱長(zhǎng)學(xué)，衛(wèi)健委食品司二級(jí)巡視員李泰然，農(nóng)業(yè)部食物營(yíng)養(yǎng)研究所副所長(zhǎng)孫君茂，中國(guó)記協(xié)國(guó)內(nèi)部副主任陳建平，海關(guān)總署代表、北京海關(guān)黨委委員、副關(guān)長(zhǎng)冷艷梅，生態(tài)環(huán)境部代表、土壤生態(tài)環(huán)境司處長(zhǎng)李義，北京市食品藥品安全委員會(huì)辦公室副主任、北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)陳言楷，天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)副主任鄭建軍，天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)食品安全總監(jiān)崔洪濤，北京食品科學(xué)研究院院長(zhǎng)王守偉，首農(nóng)食品集團(tuán)董事、副總經(jīng)理司京成，眉州東坡酒樓董事長(zhǎng)王剛，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、北京市食安辦專(zhuān)家委員會(huì)副主任羅云波，世邦控股集團(tuán)董事、冠美傳媒董事長(zhǎng)、首都食品安全融媒體產(chǎn)業(yè)中心主任姚文建等出席會(huì)議。同時(shí)，會(huì)議還邀請(qǐng)了北京消協(xié)、北京烹?yún)f(xié)、北京餐協(xié)、北京肉協(xié)、北京茶協(xié)等行業(yè)社團(tuán)負(fù)責(zé)人，共300多人參會(huì)。

        北京市食品藥品安全委員會(huì)辦公室主任、北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)冀巖，中國(guó)食品安全報(bào)社社長(zhǎng)、總編輯朱長(zhǎng)學(xué)作為主辦單位領(lǐng)導(dǎo)發(fā)表了熱情洋溢的致辭。

        中國(guó)食品安全報(bào)社社長(zhǎng)兼總編輯朱長(zhǎng)學(xué)致辭。

        朱長(zhǎng)學(xué)表示，《首都食品安全周刊》創(chuàng)辦于2009年12月18日，擔(dān)負(fù)著報(bào)道北京市食品安全監(jiān)管信息、展示監(jiān)管風(fēng)采、交流監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)、探索監(jiān)管路徑、傳播科普知識(shí)、開(kāi)展科普活動(dòng)等內(nèi)容的重要任務(wù)，在北京市保障食品安全供應(yīng)和食品安全監(jiān)管體系建設(shè)過(guò)程中扮演著重要的角色。食品安全與保障民生和維護(hù)穩(wěn)定的關(guān)系已是眾所周知。2019年，1-11月，北京市全市實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)總消費(fèi)額25092.2億元，同比增長(zhǎng)7.8%。糧油食品類(lèi)商品實(shí)現(xiàn)零售額709.8億元，同比增長(zhǎng)11.7%，拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)0.7個(gè)百分點(diǎn)。餐飲收入1113.8億元，增長(zhǎng)6.5%。北京市飲食消費(fèi)額度還在高速增長(zhǎng)，這說(shuō)明食品安全與民生關(guān)系密切。

        北京市食品藥品安全委員會(huì)辦公室主任、北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)冀巖致辭。

        冀巖在致辭中表示，北京市委、市政府連續(xù)14年將食品安全工作列為為民辦的重要實(shí)事之一，今年以來(lái)，北京市健全了市、區(qū)、街鄉(xiāng)三級(jí)食品藥品安全委員會(huì)，成立了市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理局，完善職能優(yōu)化、權(quán)責(zé)協(xié)同、運(yùn)行高效的市場(chǎng)監(jiān)管體制，強(qiáng)化落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任。完善法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系，出臺(tái)了地方法規(guī)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》及其配套文件，進(jìn)一步規(guī)范小作坊、小餐飲、小食雜店及食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，滿(mǎn)足百姓日常生活和便民服務(wù)需求。推動(dòng)本市食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)與70家外埠農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建立了產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接關(guān)系，全市餐飲單位基本完成“陽(yáng)光餐飲”工程建設(shè)，8100余家單位達(dá)到品質(zhì)餐飲示范標(biāo)準(zhǔn)。查辦食品安全刑事案件260余起。深入推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建工作，平谷、房山、大興、順義4個(gè)區(qū)獲得“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”稱(chēng)號(hào)，全市16個(gè)區(qū)均達(dá)到“北京市食品安全示范區(qū)”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，食品安全總體水平穩(wěn)步提升。

        活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還公布了北京食安知識(shí)競(jìng)賽獲獎(jiǎng)名單，通過(guò)幾個(gè)月的比賽，活動(dòng)組委會(huì)評(píng)選了出了一等獎(jiǎng)5名、二等獎(jiǎng)15名、三等獎(jiǎng)30名和紀(jì)念獎(jiǎng)50名，十個(gè)單位榮獲“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”。

        首農(nóng)食品集團(tuán)董事、副總經(jīng)理司京成發(fā)表演講。

        “首農(nóng)食品集團(tuán)是經(jīng)北京市委市政府批準(zhǔn)于2017年12月由首農(nóng)集團(tuán)、京糧集團(tuán)、二商集團(tuán)三家企業(yè)聯(lián)合重組成立。”首農(nóng)食品集團(tuán)董事、副總經(jīng)理司京成指出，重組后，首農(nóng)食品集團(tuán)在戰(zhàn)略規(guī)劃中把安全發(fā)展作為集團(tuán)發(fā)展的基本前提，明確了“食安天下 惠澤萬(wàn)家”的集團(tuán)使命。在食品安全管理體系建設(shè)方面，提出了圍繞一個(gè)目標(biāo)，堅(jiān)持兩個(gè)強(qiáng)化，構(gòu)建六個(gè)體系的基本思路。一個(gè)目標(biāo)即建立首農(nóng)食品標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)首都食品安全為目標(biāo);堅(jiān)持兩個(gè)強(qiáng)化，一方面強(qiáng)化集團(tuán)的食品安全管控力度，另一方面要強(qiáng)化出資企業(yè)食品安全主體責(zé)任的履行;構(gòu)建六個(gè)體系指的是逐步構(gòu)建和完善食品安全組織體系、標(biāo)準(zhǔn)體系、制度體系、檢測(cè)體系、

        北京物美集團(tuán)黨委副書(shū)記、副總裁許麗娜發(fā)表演講。

        在物美集團(tuán)黨委副書(shū)記、副總裁許麗娜看來(lái)，當(dāng)前中國(guó)消費(fèi)者提檔升級(jí)已經(jīng)成為政府和老百姓消費(fèi)者的共識(shí)，物美集團(tuán)作為一個(gè)有25年歷史的食品流通企業(yè)，就要堅(jiān)定不移地做好食品安全，不斷提高商品品質(zhì)，不斷滿(mǎn)足人民生活日益提高的需求。雖然當(dāng)前中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度有所放慢，但消費(fèi)者的信心指數(shù)一直保持高位，很多大型快銷(xiāo)品銷(xiāo)售額保持20%左右的增長(zhǎng)，這是一個(gè)值得關(guān)注的現(xiàn)象，因此滿(mǎn)足消費(fèi)者提檔升級(jí)的需求變得極為重要。

《首都食品安全周刊》為感謝對(duì)周刊創(chuàng)辦初期和后續(xù)發(fā)展過(guò)程中給予周刊關(guān)愛(ài)支持的社團(tuán)、企業(yè)，中國(guó)食品安全報(bào)社向他們頒發(fā)了首都食品安全共建單位和戰(zhàn)略合作伙伴紀(jì)念標(biāo)識(shí)。

        北京二商肉類(lèi)食品集團(tuán)有限公司常務(wù)副總經(jīng)理孫鐵新發(fā)表演講。

        作為此次活動(dòng)的公益支持單位，北京二商大紅門(mén)肉類(lèi)食品有限公司獲得了組委會(huì)頒發(fā)的“特別紀(jì)念標(biāo)識(shí)”和“戰(zhàn)略合作伙伴紀(jì)念標(biāo)識(shí)”。北京二商肉類(lèi)食品集團(tuán)有限公司常務(wù)副總經(jīng)理孫鐵新致辭時(shí)將二商大紅門(mén)落實(shí)食品安全開(kāi)展情況向大家作了介紹，經(jīng)過(guò)多年重組，二商大紅門(mén)立足北京，服務(wù)首都，全力保障市場(chǎng)供應(yīng)，在今年生豬供應(yīng)短缺的情況下，公司快速反應(yīng)，采取了走出去的策略，在全國(guó)發(fā)展形成十余個(gè)屠宰加工基地，有效保障了首都肉食供應(yīng)。2019年公司年銷(xiāo)售收入達(dá)到了240億元，生豬屠宰以及加工超過(guò)600萬(wàn)頭。今年9月份，首農(nóng)食品集團(tuán)與二商大紅門(mén)為主體組建了北京二商肉食集團(tuán)，新成立的肉食集團(tuán)將實(shí)現(xiàn)聚散為整，專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)化運(yùn)作，采取優(yōu)勢(shì)資源互補(bǔ)，產(chǎn)業(yè)協(xié)同的高質(zhì)量發(fā)展，為首都肉食安全與保障作出更大的貢獻(xiàn)。

        中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、北京市食安辦專(zhuān)家委員會(huì)副主任羅云波發(fā)表演講。

        守護(hù)“舌尖上的安全”離不開(kāi)專(zhuān)家的參與。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、北京市食安辦專(zhuān)家委員會(huì)副主任羅云波作《歲末又話(huà)首都食品安全》主題演講時(shí)向大家分享了首都食品安全的一些想法以及觀點(diǎn)。北京一直走在食品安全保障的前沿。2007年，北京就成立了風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警平臺(tái)，從監(jiān)管中引入預(yù)防為主的風(fēng)險(xiǎn)管理理念，通過(guò)排查、減少生產(chǎn)加工和流通環(huán)節(jié)在質(zhì)量

        安全的隱患，對(duì)潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行研究，同時(shí)提升處理食品安全管理事件的能力，完善了食品安全的快速反應(yīng)機(jī)制。在此之后的實(shí)踐中，這套行之有效的管理制度和管理體系在不斷地完善，例如現(xiàn)在在重大節(jié)日前通過(guò)手機(jī)預(yù)警短信群發(fā)的方式，向全市的參與、公共場(chǎng)所的單位負(fù)責(zé)人敲警鐘，還建立了重大節(jié)日前對(duì)餐飲主要負(fù)責(zé)人的約見(jiàn)制。另外，北京市的食品安全地方法規(guī)制度建設(shè)也走在了全國(guó)前列，例如北京規(guī)定被危及健康的食品可區(qū)域退市，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)走在了最新食品安全法頒布實(shí)施條例之前。除此之外，城管部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)批準(zhǔn)設(shè)立的食品攤販實(shí)施監(jiān)管管理，并負(fù)責(zé)查處流動(dòng)無(wú)證照的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的行為，這也是制度創(chuàng)新。同時(shí)嚴(yán)控地溝油，規(guī)定餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)單獨(dú)地搜集餐廚垃圾，委托有資質(zhì)的企業(yè)處置或者自建符合標(biāo)準(zhǔn)的餐廚垃圾的處理設(shè)施，就地處理，不得隨意傾倒、丟棄、堆放或者是直接排放，否則將被責(zé)令停業(yè)并處罰款。這些點(diǎn)點(diǎn)滴滴都為首都食品安全夯實(shí)了基礎(chǔ)，每一項(xiàng)都為最新的實(shí)施條例投石問(wèn)路做了實(shí)驗(yàn)性的探索，并獲得了很好的效果。

        2019北京市食品安全知識(shí)競(jìng)賽頒獎(jiǎng)儀式。

        活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還公布了北京食安知識(shí)競(jìng)賽獲獎(jiǎng)名單，2019年北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、中國(guó)食品安全報(bào)社聯(lián)合發(fā)起舉辦了北京市食品安全知識(shí)競(jìng)賽，以“關(guān)注食品安全 享受幸福生活”為主題，倡導(dǎo)“食品安全社會(huì)共治，美好生活全民共享” 。通過(guò)幾個(gè)月的比賽，活動(dòng)組委會(huì)評(píng)選了出了一等獎(jiǎng)5名、二等獎(jiǎng)15名、三等獎(jiǎng)30名和紀(jì)念獎(jiǎng)50名，十個(gè)單位榮獲“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”

        2020年度《首都食品安全周刊》六項(xiàng)工作啟動(dòng)儀式。

        新聞時(shí)刻發(fā)生，視角各有不同。經(jīng)《首都食品安全周刊》編輯部盤(pán)點(diǎn)匯總，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了“北京市食品安全十大新聞”，舉行了六項(xiàng)2020年度《首都食品安全周刊》工作啟動(dòng)儀式：一是2020北京市食品安全知識(shí)競(jìng)賽啟動(dòng)，二是2020中國(guó)食品安全萬(wàn)里行北京站啟動(dòng)，三是2020北京食育系列宣傳推廣活動(dòng)啟動(dòng)，四是2020北京市食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普進(jìn)社區(qū)活動(dòng)啟動(dòng)，五是“首都食品安全”新媒體創(chuàng)建啟動(dòng)，六是首都食品安全公益歌典公益廣告大獎(jiǎng)賽啟動(dòng)。

        中國(guó)食品安全報(bào)社以“食品安全、健康人生、輿論監(jiān)督、服務(wù)民生”為宗旨，始終堅(jiān)持“為人民服務(wù)、為社會(huì)主義服務(wù)、為食品行業(yè)服務(wù)”的辦報(bào)方針。作為中國(guó)食品安全監(jiān)管歷程的參與者、見(jiàn)證者，中國(guó)食品安全報(bào)社秉承“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，助力健康中國(guó)建設(shè)”理念，緊緊圍繞黨中央、國(guó)務(wù)院食品安全重點(diǎn)工作部署和工作安排，以確保人民群眾“舌尖上的安全”為目標(biāo)，以政策發(fā)布、法規(guī)解讀、經(jīng)驗(yàn)交流、成果展示等為主要內(nèi)容，全面、立體、深入探討食品安全社會(huì)共治與全民共享。

        “首都食品安全融媒體產(chǎn)業(yè)中心”是由中國(guó)食品安全報(bào)社與冠美國(guó)際傳媒股份有限公司聯(lián)合組建媒體產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，平臺(tái)媒體線(xiàn)上部分包括：“首都食品安全網(wǎng)”、“首都食品安全”微信公眾號(hào)、“首都食品安全”微博、“首都食品安全”抖音號(hào)，“首都食品安全”今日頭條號(hào)、百家號(hào)、大風(fēng)號(hào)、西瓜視頻號(hào)、快手號(hào)、小程序等著力運(yùn)管“首都食品安全”新媒體矩陣。

        中國(guó)食品安全報(bào)社社長(zhǎng)兼總編輯朱長(zhǎng)學(xué)(左二)與首都食品融媒體中心主任姚文健(左三)在一起。

        “首都食品安全融媒體產(chǎn)業(yè)中心”以多元化傳播平臺(tái)，通過(guò)圖文、短視頻等豐富內(nèi)容，推進(jìn)線(xiàn)上線(xiàn)下一體化，實(shí)現(xiàn)全網(wǎng)一鍵分發(fā)，為傳播好首都食品安全好聲音，講述首都食品安全好故事，培育食品安全好品牌、好企業(yè)，為食品安全行業(yè)提供法律咨詢(xún)與援助，實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，做好輿論監(jiān)督。

        “首都食品安全融媒體產(chǎn)業(yè)中心”線(xiàn)下部分包括：“首都食品安全融媒體產(chǎn)業(yè)基地”，“首都食品安全大數(shù)據(jù)庫(kù)”。

        線(xiàn)下依托“首都食品安全融媒體產(chǎn)業(yè)基地”建立安全綠色食品產(chǎn)業(yè)簽別供應(yīng)鏈;籌建并運(yùn)營(yíng)“首都食品安全融媒體高峰論壇”;建立“首都食品安全融媒體中心放心食品產(chǎn)地”、“首都食品安全企業(yè)目錄”;定期舉辦“首都食品安全優(yōu)秀企業(yè)論壇”、“中國(guó)食品安全論壇暨科技產(chǎn)品展”等活動(dòng)。

        “首都食品安全融媒體產(chǎn)業(yè)中心”為食品種殖業(yè)、食品儲(chǔ)存供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)、食品物流產(chǎn)業(yè)、食品包裝產(chǎn)業(yè)、食品加工生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)、食品輔料產(chǎn)業(yè)、餐飲行業(yè)等食品行業(yè)安全質(zhì)量，提供全方位綜合服務(wù)。

        “首都食品安全融媒體產(chǎn)業(yè)中心”在中國(guó)食品安全報(bào)社的領(lǐng)導(dǎo)下，將為首都、京津冀地區(qū)乃至全國(guó)食品安全傾注力量并做出貢獻(xiàn)，為首都筑起食品安全的綠色長(zhǎng)城!

        北京食品科學(xué)研究院院長(zhǎng)、中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心主任，兼任國(guó)務(wù)院食品安全專(zhuān)家委員會(huì)委員王守偉(右三)與首都食品融媒體中心主任姚文健(左二)在一起。

        來(lái)源：中國(guó)食品安全網(wǎng) 首都食品安全融媒體產(chǎn)業(yè)中心

《電鰻快報(bào)》