????????近期海通證券發(fā)表研報分析，良品鋪子以消費(fèi)者體驗為中心，以大數(shù)據(jù)技術(shù)為基石，以全渠道銷售服務(wù)為引擎，以現(xiàn)代化供應(yīng)鏈管理和全鏈路食品安全控制為保障，把握消費(fèi)者對休閑食品的需求與趨勢，不斷提高產(chǎn)品的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同效應(yīng)，建立了集市場研究、食品研發(fā)、采購質(zhì)檢、物流配送及全渠道銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈品牌運(yùn)營模式。

????????公司采用線上線下全渠道策略，線上加速發(fā)展，線下完善布局。利用線上渠道展示不受區(qū)域和時間限制的特點，進(jìn)行全國性的品牌營銷，持續(xù)擴(kuò)大品牌在全國范圍內(nèi)的影響力;利用線下渠道進(jìn)行區(qū)域內(nèi)的產(chǎn)品展示和消費(fèi)互動，以貼心的產(chǎn)品和購物體驗提升消費(fèi)者對品牌的認(rèn)同感;利用全渠道積累的交易信息，針對不同人群的消費(fèi)渠道、消費(fèi)場景和消費(fèi)習(xí)慣將合適的品牌營銷內(nèi)容推介給潛在的消費(fèi)者。通過全渠道營銷，公司實現(xiàn)全方位品牌展示和“線上廣泛推廣、線下穩(wěn)步開拓”的市場開拓目的。

????????線下：持續(xù)加密，老店升級。公司堅持“深耕華中，輻射全國”的戰(zhàn)略布局，在省會城市和地級市的主城區(qū)，按消費(fèi)者的生活路徑進(jìn)行布點，為消費(fèi)者提供便利的購買途徑，從而利用零食“沖動性、及時性、高頻性”的消費(fèi)特性，有效地培養(yǎng)了消費(fèi)者的購物習(xí)慣。截至 2019 年 6月末，公司在湖北、江西、湖南、四川等地區(qū)共開設(shè)終端門店 2237 家，其中直營門店747 家，加盟門店 1490 家。

????????開店計劃：公司計劃 3 年內(nèi)在湖北、湖南、江西、河南、四川、重慶、陜西、江蘇、浙江、上海、安徽、廣東、廣西 13 個省份的省會和重點城市新開設(shè) 376 家直營店，包括 126 家旗艦店和 250 家標(biāo)準(zhǔn)店，其中旗艦店單店平均面積約為 100 ㎡，標(biāo)準(zhǔn)店單店平均面積約為 60 ㎡。旗艦店主要定位于通過全品類的產(chǎn)品展示和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)進(jìn)一步提升品牌形象，增強(qiáng)與消費(fèi)者的互動，加強(qiáng)公司品牌形象對周邊市場的輻射和滲透力，有效帶動周邊區(qū)域店鋪的拓展。標(biāo)準(zhǔn)店則主要定位于加強(qiáng)對區(qū)域市場的開拓，強(qiáng)化對周邊潛在客戶的有效覆蓋，增強(qiáng)公司銷售能力。

????????公司推行“開大店、關(guān)小店”、“商圈店轉(zhuǎn)型”的門店轉(zhuǎn)型策略。首先在直營店范圍內(nèi)推行，2017 年推動直營門店的形象升級和結(jié)構(gòu)性優(yōu)化，2018 年加快了在購物中心等地布局速度。在直營門店的示范作用下，2019 年加盟商逐步接受公司“商圈店轉(zhuǎn)型”的布局策略，開店數(shù)量有所增多。

????????老店升級：在實現(xiàn)從核心商圈到社區(qū)門店的多層次覆蓋的同時，持續(xù)對終端門店體系進(jìn)行更新升級，通過淘汰、翻新和新建，不斷保持和優(yōu)化消費(fèi)者的購物體驗，為消費(fèi)者提供舒適的購物環(huán)境、豐富的產(chǎn)品品類、美味的試吃品嘗和貼心的高效服務(wù)，從色覺、觸覺、味覺、情感等多個角度為消費(fèi)者構(gòu)建全方面、沉浸式消費(fèi)體驗。

????????公司計劃 3 年內(nèi)對公司在湖北、湖南、江西、四川、河南等省份的 652 家老店集中進(jìn)行升級改造，通過對其裝修、設(shè)計的改進(jìn)和部分老舊設(shè)備的更換，提高現(xiàn)有門店的有效使用率，提升品牌形象，從而進(jìn)一步挖掘和提升現(xiàn)有門店的盈利能力。

????????線上：搭建自營 APP

????????公司堅持按照“ 平臺電商+ 社交電商+ 自營渠道” 多線布局的發(fā)展原則，形成了線上渠道全面覆蓋的運(yùn)營網(wǎng)絡(luò)。①公司目前已擁有包括天貓、京東、唯品會在內(nèi)的數(shù)十家電商平臺銷售渠道，通過借助平臺的用戶規(guī)模效應(yīng)，不斷擴(kuò)大品牌的用戶群體，實現(xiàn)銷售規(guī)模的快速增長。②公司在微博、微信等各大社交平臺上廣泛布局，拓寬銷售途徑，打造全新的品牌運(yùn)營體系。通過社交平臺，公司也與消費(fèi)者建立有效連接并進(jìn)行高頻次的互動，不斷拉近與消費(fèi)者之間的距離，強(qiáng)化自身的品牌形象。③公司推出自營 APP 平臺，在搶占手機(jī)端流量的同時，為會員提供沙龍聚會、免費(fèi)試吃、美食旅行等多種個性化服務(wù)，進(jìn)一步增強(qiáng)會員粘性、提升消費(fèi)者忠誠度。

????????B2B 和 和 B2C 模式相結(jié)合。①公司 B2B 客戶主要包括電商平臺客戶和線上經(jīng)銷商。其中，電商平臺客戶是由電商平臺作為產(chǎn)品的銷售方向終端消費(fèi)者提供商品，公司的主要電商平臺客戶包括京東自營、天貓超市、一號店自營等。線上經(jīng)銷商是由在電商平臺開設(shè)門店的商戶作為產(chǎn)品的銷售方向終端消費(fèi)者提供商品，目前，公司為了簡化渠道管理難度，逐步停止了線上經(jīng)銷業(yè)務(wù)。

????????②公司 B2C 模式分為平臺旗艦店模式和自營平臺模式兩種。在 B2C 模式下，公司在通過天貓、京東、微信商城等第三方銷售平臺的資格審核后，與該等平臺簽訂服務(wù)協(xié)議，在平臺開設(shè)自營品牌旗艦店，為消費(fèi)者提供更具有針對性的產(chǎn)品和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，同時根據(jù)銷售流水向平臺支付一定比例的平臺服務(wù)費(fèi);平臺則負(fù)責(zé)提供商城基礎(chǔ)設(shè)施運(yùn)營、整體推廣和數(shù)據(jù)分析等服務(wù)。

????????除在第三方平臺外，公司還通過自營 APP 等自營途徑進(jìn)行銷售。目前，公司自營平臺已具備商品管理、訂單支付、會員信息管理等功能，為消費(fèi)者打造操作便利、品類豐富的休閑食品移動端購買平臺。

????????升級開發(fā)無線自營 升級開發(fā)無線自營 APP。 。公司順應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”和線上線下融合的發(fā)展趨勢，以消費(fèi)者為中心，結(jié)合現(xiàn)代信息技術(shù)、移動互聯(lián)網(wǎng)和個性化服務(wù)，完善線上交易平臺，形成線上向線下門店免費(fèi)導(dǎo)流、線下通過掃碼使零售數(shù)據(jù)上行的線上線下互動的消費(fèi)閉環(huán)。本項目擬在已有的 APP 的版本上，持續(xù)優(yōu)化和完善全渠道平臺技術(shù)系統(tǒng)，以期建設(shè)符合公司發(fā)展規(guī)劃的 O2O 平臺，打通線上線下數(shù)據(jù)，既可以服務(wù)現(xiàn)有渠道，又全面滿足消費(fèi)者線上產(chǎn)品選購、線下體驗、就近配送、售后服務(wù)等綜合需求。

????????公司計劃將良品鋪子 APP 建設(shè)成為全渠道會員的經(jīng)營、權(quán)益中心，生鮮食材定制、預(yù)售、分享的平臺，消費(fèi)者參與的交易型社區(qū)和門店經(jīng)營的工具。良品鋪子 APP 建成后，將包含商城、會員、社區(qū)、支撐平臺四大模塊，涉及的功能點有會員管理、售后服務(wù)、商品管理、價格管理、促銷管理、供應(yīng)鏈管理、物流系統(tǒng)、主數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)、大數(shù)據(jù)平臺等。

????????O2O ：打通本地生活平臺。公司的 O2O 業(yè)務(wù)主要是面向大眾消費(fèi)者開展的本地生活服務(wù)業(yè)務(wù)。目前，公司已推出了手機(jī) APP 自營 O2O 平臺，并打通了美團(tuán)、餓了么、京東、支付寶等第三方 O2O平臺。公司通過將門店與本地生活平臺打通，推出“線上下單快速送達(dá)”、“線上下單門店取貨”等多種新型交易方式，實現(xiàn)終端門店的在線化，用零食套餐、新品發(fā)布、限時特惠等方式，連接消費(fèi)者找美食、點外賣等類消費(fèi)場景，提高門店的銷售收入，進(jìn)一步擴(kuò)大銷售渠道和品牌影響力。

《電鰻快報》