新浪財(cái)經(jīng)2月4日消息，隨著疫情的發(fā)展，餐飲行業(yè)的低潮正在開始蔓延。此前，西貝董事長(zhǎng)賈國(guó)龍?jiān)V苦稱疫情致2萬多員工待業(yè)，貸款發(fā)工資也只能撐3月。

        新浪財(cái)經(jīng)晚間從另一家連鎖餐飲真功夫方面獲悉，其生意也遭受了重創(chuàng)：疫情期間，營(yíng)業(yè)額與去年農(nóng)歷春節(jié)同期對(duì)比下降70%之多。

        自從疫情發(fā)生以來，真功夫已對(duì)全國(guó)600余家門店進(jìn)行了調(diào)整，其中武漢地區(qū)的11家門店，已停業(yè)休市。1.27日，為了支持疫區(qū)前線防疫戰(zhàn)，武漢地區(qū)兩家門店重新“營(yíng)業(yè)”，專為武漢醫(yī)護(hù)人員提供熱餐。

        對(duì)于非武漢地區(qū)的120家門店，真功夫則執(zhí)行停業(yè)休市或者調(diào)整營(yíng)業(yè)時(shí)間的舉措，覆蓋華東、華中、華北、華南等各個(gè)區(qū)域，“后續(xù)將根據(jù)國(guó)家及各地方政府指引，結(jié)合實(shí)際情況，保持餐廳停業(yè)狀態(tài)，或者重新開業(yè)。”

        真功夫方面確認(rèn)，目前尚在營(yíng)業(yè)的門店，從疫情確認(rèn)起，都遭受了一定程度的打擊，客流量有所下滑。疫情期間，營(yíng)業(yè)額與去年農(nóng)歷春節(jié)同期對(duì)比下降70%，預(yù)計(jì)2020年一季度營(yíng)業(yè)額與去年同期對(duì)比下降70%。

        “目前來看，疫情對(duì)我們的影響不僅僅存在于堂食，外賣在整體營(yíng)收方面較往年春節(jié)期間，亦有所下降。”公司表示，目前無法預(yù)計(jì)疫情持續(xù)的時(shí)間和造成的損失。

        為了減少疫情對(duì)各大餐飲企業(yè)造成的影響，真功夫呼吁商業(yè)綜合體等各類業(yè)主在疫情期間減免租金，分期、緩交租金、管理費(fèi)等;呼吁餐飲業(yè)相關(guān)供應(yīng)商、服務(wù)商降低供應(yīng)價(jià)格，延長(zhǎng)結(jié)算周期;呼吁美團(tuán)、阿里口碑、餓了么等各類O2O消費(fèi)平臺(tái)，大幅度免除、降低餐飲外賣團(tuán)購(gòu)等傭金費(fèi)率;呼吁各級(jí)政府相關(guān)部門及時(shí)出臺(tái)各類普惠性、持續(xù)性公共政策等等。

《電鰻快報(bào)》