在成都糧食集團青白江國家糧食儲備庫低溫平房倉，技術(shù)人員在測試倉內(nèi)溫度。 新華社記者 王 曦攝

        記者走進四川成都龍泉驛省糧食儲備庫5號倉，一股涼意撲面而來。稻谷被一層薄膜覆蓋，仍散發(fā)出濃郁的稻香。保管員黃家義說，這里儲藏的是2019年產(chǎn)水稻，品質(zhì)與新稻相差無幾，倉內(nèi)采用低溫儲藏技術(shù)、靠墻糧層補冷負(fù)壓通風(fēng)散熱技術(shù)、倉心糧覆膜保冷技術(shù)，確保倉內(nèi)溫度常年保持14℃左右的低溫狀態(tài)，抑制害蟲發(fā)育;同時使用物理無害化殺滅技術(shù)，沒有使用任何化學(xué)藥劑熏蒸。通過這一整套低溫綠色儲糧技術(shù)，提高了儲糧品質(zhì)，降低了糧食損耗。

        四川省是我國西部唯一的糧食主產(chǎn)省，也是全國糧食消費、轉(zhuǎn)化第一大省和調(diào)入第二大省，在國家糧食安全戰(zhàn)略中具有重要地位。近年來該省把綠色低溫糧庫建設(shè)作為保障糧食質(zhì)量安全的突破口，在全國率先大規(guī)模應(yīng)用綠色低溫儲糧技術(shù)，著力提高糧食供給質(zhì)量。省級財政投入專項補助資金15億元，在全省21個市州、170個縣建設(shè)綠色低溫糧庫265個、倉容641萬噸，實現(xiàn)政策性糧庫低溫儲糧全覆蓋，每噸糧食增加綜合收益100元以上，達到了高質(zhì)量、高營養(yǎng)、高效益和低損耗、低污染、低成本的效果。

        作為糧食儲備大國，我國有著充裕的糧食庫存，政策性糧庫遍布全國各地，是保障國家糧食安全的“壓艙石”，保供穩(wěn)價的“定海神針”。“在全球新冠肺炎疫情肆虐、國際糧食市場不確定性增加，國內(nèi)糧食供需長期緊平衡的態(tài)勢下，我國要牢牢把住糧食安全主動權(quán)，把中國人的飯碗牢牢端在自己手上，必須堅持開源與節(jié)流并重，增產(chǎn)與減損并行，多措并舉保障糧食安全。”國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司司長王宏說。

        守住管好“天下糧倉”，減少儲存環(huán)節(jié)損失損耗，是實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)糧減損的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。確保儲糧安全，根本途徑在科技創(chuàng)新。近年來全國糧食倉儲行業(yè)廣泛應(yīng)用機械通風(fēng)、谷物冷卻、環(huán)流熏蒸、糧情測控“四合一”儲糧新技術(shù)，加強智能化糧庫建設(shè)，推廣應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、氣調(diào)儲糧、低溫和準(zhǔn)低溫儲糧等技術(shù)，在糧食安全倉儲、“不落地”儲糧、質(zhì)量安全等領(lǐng)域有不同程度的突破，為保障糧食數(shù)量安全、質(zhì)量安全和生態(tài)安全提供重要的技術(shù)支撐。中糧集團、中儲糧集團和各地糧食龍頭企業(yè)，圍繞國家戰(zhàn)略需要，牽頭開展研發(fā)，取得了“現(xiàn)代糧倉綠色儲糧科技示范工程”成果，建設(shè)了30個直屬庫科技示范基地和示范庫。但是，我們也要清醒認(rèn)識到，當(dāng)前我國糧食綠色倉儲、產(chǎn)后減損能力尚需提升。要扎實推進糧食儲藏基礎(chǔ)性研究，大力開展現(xiàn)代糧食倉儲技術(shù)研究，實現(xiàn)倉儲技術(shù)的迭代升級，提高優(yōu)質(zhì)糧油供給水平。

        守住管好“大國糧倉”，還須不斷提高糧庫管理效能，提升倉儲規(guī)范化管理水平。糧食倉儲行業(yè)仍存在高技能人才少、技術(shù)積累少、先進裝備少，儲備管理和作業(yè)現(xiàn)代化水平低等“三少一低”現(xiàn)象。針對這些問題，各地積極利用標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、智能化倉儲物流等技術(shù)，推動糧食倉儲管理變革，增強糧食倉儲管理能力。廣西積極研發(fā)“機械化換人、自動化減人”技術(shù)，遼寧、湖北與企業(yè)聯(lián)合研制機械化作業(yè)設(shè)備，山東建成應(yīng)急指揮平臺和預(yù)警系統(tǒng)，有效提升技防水平，內(nèi)蒙古試點采取射頻識別電子標(biāo)簽(RFID)技術(shù)，構(gòu)建物資收儲全過程可追溯的數(shù)字化信息鏈。

        目前我國糧食儲藏技術(shù)和管理水平在很多方面已經(jīng)居于國際一流水平，但還有很大提升空間。國家糧食和物資儲備局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后糧食倉儲行業(yè)要以儲備倉庫工程建設(shè)、倉儲管理、安全防控、現(xiàn)代物流等為重點，加快新技術(shù)、新裝備研發(fā)和推廣應(yīng)用，提高“大國糧倉”管理效能和水平，確保儲糧安全。

《電鰻快報》