4月10日，元氣森林在其官方微信平臺發布一則題為《一個遲來的升級》的公告。

        公告稱，元氣森林乳茶產品標識和宣傳中沒有說清楚“0蔗糖”與“0糖”的區別，容易引發誤解，為此進行修正升級：從2月4日起生產的大部分乳茶和3月18日生產的全部乳茶，包裝從原來的“0蔗糖低脂肪”改為“低糖低脂肪”。同時，從3月20日起生產的全部元氣森林乳茶，原料中不再含有結晶果糖。

        作為國內新晉飲料品牌，元氣森林的快速興起與“糖”密不可分。自2016年起，元氣森林敏銳地抓住了新興人群對于“控糖”的消費需求，從“0糖0脂0卡”的無糖蘇打氣泡水切入，在巨頭林立、競爭激烈的飲料市場中生生開辟出一塊藍海，產品覆蓋無糖蘇打氣泡水、燃茶、乳茶、能量飲料、微氣泡果汁等，銷售業績在短短幾年間一躍至去年的30億，創造了飲料界乃至快消圈都非常關注的“元氣森林現象”。

        伴隨著元氣森林的快速發展，食品飲料界也迅速刮起“控糖”風，“無糖”、“低糖”成為不少飲品小食的“標配”。但在這一過程中，也出現了一些盲目跟風蹭熱度的亂象，甚至有一些產品無法做到真無糖，就在廣告宣傳中強調“無添加蔗糖”或“無蔗糖”，給予消費者等同于“無糖”的錯誤印象。

        這種行業亂象也“反噬”到了元氣森林身上。今年1月，有網友對于“元氣森林乳茶產品”在社交平臺發起其含有乳糖和結晶果糖的討論。元氣森林官方賬號迅速發布了“致歉和說明”，在對沒有標識清晰可能導致誤會進行道歉的同時，還表示已經注意到這一問題并已經對部分乳茶產品標簽進行了修改，承諾將在三個月內完成對乳茶全部產品標簽的修改。

        此次元氣森林《一個遲來的升級》公告的發布，最直接的就是對這一問題的交代完成：一方面是將全部產品包裝從“0蔗糖低脂肪”改為“低糖低脂肪”，更加清晰的標識有助于減少可能產生的誤會;另一方面在原料中去掉了結晶果糖，意味著其甜味來源進一步減少。

        元氣森林的這一小步，很可能成為引發行業颶風的蝶翼一扇。

        去年8月，國家市場監督管理總局發布的《食品標識監督管理辦法(征求意見稿)》中第三十二條明確規定，食品標識不能以“不添加”“零添加”“不含有”或類似字樣強調不含有或者未使用的物質;同時第三十一條也明確指出，鼓勵食品生產者在食品標識上標注低油、低鹽、低糖或者無糖的提示語。

        目前，在京東電商平臺搜索“0蔗糖”、“無蔗糖”，分別有1.5萬和8.6萬以上的商品，覆蓋飲料、零食、糕點、乳品等多個品類。元氣森林乳茶此次去掉“0蔗糖”標簽，改為“低糖”，可以說是對上述新規的率先“預演”，對于正在大力宣傳“0蔗糖”和“無蔗糖”的品牌和產品，更是直接的反向而行。

        這對于廣大消費者而言是一大利好，去掉“0蔗糖”的標簽有助于對產品更清晰的認識，杜絕將“無蔗糖”等同“無糖”的客觀誤會或主觀誤導。這也符合營養學界的觀點，即不是通過廣告和宣傳，而是引導消費者讀懂產品包裝上的配料表和營養成分表，選擇更適合自身需求的產品。

        元氣森林乳茶此次修改標簽和配方，其影響不應只在“糖”圈之內，也值得關注“元氣森林現象”的快消行業研究。企業的產品是用戶最直接的接觸點，產品包裝是覆蓋范圍最廣泛、溝通最直接的互動通道。無論是“字要大，字要多，顏色要艷”的設計要求，還是“寫什么，不寫什么，放大什么”的內容選擇，往往最能表達企業對市場和用戶的態度。

        不少分析者在解析“元氣森林現象”時都會提到其倡導的“用戶第一”價值觀，而元氣森林相關負責人在接受媒體采訪時曾表示，如果探尋元氣森林的增長秘訣，“用戶第一”一定擺在首位，但在針對用戶的方法論里，“用戶第一”已經被很多企業提出過很多次了，對元氣森林來說，用戶的價值更大程度在于企業如何找到用戶的表達渠道，如何接收用戶的聲音，如何接受用戶的消費習慣。

        復盤《一個遲來的升級》的來龍去脈可以發現，自帶互聯網基因的元氣森林在與用戶溝通時，不同于以往快消品行業，而是具有更多的“互動性”和“平等性”，面對網友提出的問題，不是“視而不見”或者“顧左右而言他”，而是及時響應用戶反饋，直面問題并予以相應調整，并在調整完成后予以告知。這或許是上述元氣森林負責人觀點的一個很好的注腳。

        元氣森林乳茶事件本身至此告一段落，但其影響還將持續。一方面，事件再次提醒廣大食品飲料企業在做好研發的同時，品牌宣傳要更加謹慎精準，行業更加健康有序，品牌發展才能更加持久穩健;另一方面，對于整個快消行業而言，都應該重新審視企業、品牌和用戶的溝通關系，互聯網的發展促進了信息的透明和位置的改變，在新的環境下如何正視和做好“用戶第一”，將是企業需要長久思考和實踐的課題。

        從這一點來看，元氣森林選擇發布《一個遲來的升級》公告，很有意義。

《電鰻快報》